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Brasserie Molitor

Bistronomie

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Brasserie décalée avec vue sur l'emblématique piscine Molitor

  • Plats de brasserie remis au goût du jour

  • Circuits courts privilégiés

  • Vue sur l'historique piscine Molitor

  • Atmosphère décalée et programme de Live Music

Poussez la porte d'une brasserie unique en plein coeur du 16e arrondissement. Notre chef revisite des plats traditionnels en y injectant un soupçon de modernité et une note de dépaysement. Une cuisine authentique à découvrir en embrassant du regard l'une des plus emblématiques piscines de Paris.

Prenez place sur l'un des canapés colorés ou l'une des chaises tendance de la Brasserie Molitor, dans un espace lumineux sur fond de street art. Détendez-vous et parcourez notre carte bistronomique, à la recherche du mets parfait.

Laissez vous tenter par l'audacieux Lobster roll 's au homard et crabe. Plus classique, mais tout aussi délicieux, le chou farci au foie gras et riz de veau et sa sublime double sauce. Sans oublier le plat signature de cette nouvelle carte: La Selle d'agneau français frotté au paprika fumé (Inspiré par l'héritage culinaire de sa région natale, cette création rend hommage à l'acteur légendaire Johnny Weissmuller qui a officié en tant que maitre-nageur lors de l'ouverture de la piscine Molitor) Un plat qui vous transporte, alliant tradition et modernité.

Nous privilégions les circuits courts, comme en témoigne le burger préparé avec une viande d'origine française. Les saisons rythment les inspirations du chef.

Et pour terminer la dégustation, parlons dessert. l'aérien Chou en cage ou l'indémodable Forêt noire ? Le fruité des figues françaises ou la gourmande tarte à la vanille de Madagascar ? Quel que soit votre choix, vous pourrez le savourer en terrasse, où la vue sur l'immense bassin extérieur donne l'impression d'embarquer à bord d'un paquebot. Bon voyage !

Offres disponibles

Circuits courts et produits bio et de saison pour un concentré de fraîcheur et de gourmandise

Petite leçon d'histoire

Retour en 1929, quand le nageur olympique américain Johnny Weissmuller, alias Tarzan, inaugure la piscine Molitor. C'est alors la plus courue de Paris, jusqu'à sa fermeture en 1989. Le bâtiment, classé monument historique, devient le rendez-vous des graffeurs. Aujourd'hui, l'histoire suit son cours à la Brasserie Molitor, depuis laquelle on peut admirer la piscine mythique et ressentir pleinement l'esprit arty des lieux.

Gregory Gbiorczyk

C'est dans le sud de la France, d'où il est originaire que Grégory a commencé sa carrière. Il a su très tôt au contact des femmes de sa famille qu'il préférait jouer avec des casseroles que des camions.

Il fait ses études à l'école hôtelière d'Avignon tout en travaillant dans le restaurant familial. Puis il enchaine les expériences dans divers établissements prestigieux tels que le Château de la Messardière à Saint-Tropez ou encore le Kilimandjaro à Courchevel. Mais, c'est à Paris auprès des plus grands qu'il veut être. Son mal pris en patience il finit par intégrer la brigade de Lucas Carton et très vite après le George V à Paris, où il acquiert une expérience en haute gastronomie et en cuisine de luxe. Puis, au Bristol, il contribue grâce à son travail

Avis

"Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 344 commentaires"

  • Geoffroy Cabannes

    1 étoiles sur 5

    il y a 3 mois

    Cocktail Rooftop 18 euros. Low quality.
    No service, order from qr code.
    Table was dirty and not clean.
    Waiting time long.
    I came here few years ago and it was better.
    Spot for tourist. To avoid

  • Aini_sajo 96

    4 étoiles sur 5

    il y a 3 mois
  • no no

    5 étoiles sur 5

    il y a 5 mois
  • Mona Nemati

    1 étoiles sur 5

    il y a 5 mois

    reservation confirmee alors que c'etait fermé

    (Translated by Google) reservation confirmed even though it was closed

Adresse & Contact

Adresse

MOLITOR HOTEL & SPA PARIS
10 avenue de la porte Molitor 75016 Paris
Paris 75016

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Mercredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Jeudi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Vendredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Samedi 19:00 - 22:15
Dimanche 12:30 - 14:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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  • LE 16.9E

    Boulogne Billancourt 92100 , France

    Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 98 commentaires

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  • GREEM

    Paris 75015 , France

    Avis clients: 4 étoiles sur 5, basé sur 4 commentaires

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.