Le Génie Sous Les Etoiles

with the bread - Provide slices of lemon for the slices of smoked salmon - Consider offering a few savory tarts (salmon/spinach - quiche Lorraine) to complete the starter offer - Review the pizza part with a tastier tomato sauce and seasoned chicken. This is to add flavor. - More regular service in the dining room to clear the plates from the tables. To note these first elements I note positively: - The quality of the selected tea brand (big fan of the Palais des Thés brand) - Staff on the stands pleasant and attentive with a real desire to do well - Willingness to diversify the proposed menu - Decor always as pleasant - Small ramekins of Caesar Salad: superb idea, beautiful presentation in this dish and a real sauce with the taste of anchovies. This update is a real encouragement. ———————— July 2021: 1st experience as part of a brunch with friends. Mixed experience: change of brunch menu to adapt to the current context. The restaurant therefore offers a table service for brunch with 1 savory dish (among 3-4 proposals) and 1 sweet dish (always on the basis of proposals). Hot and cold drinks are unlimited and 1 plate (croissants and some delicacies) accompany the whole. However, the price of 31€ leaves a doubt concerning the customer profitability of the service. That would almost cost 10/12€ for the dessert plate (as initially we had been offered the savory plate only for 15€ - proposal on which they came back after consumption!) which is overpriced. So not sure it's a fair deal in the end. The service is also questionable: I wait at the entrance waiting for someone to welcome me and take the name of my reservation, a waiter who passes by without saying hello or telling me where to meet. I had to challenge him on his 3rd visit, 2nd server who could be more relaxed and friendly. His attitude comes across as a hint of arrogance. The Chef de rang/Manager(?) was the friendliest and most professional. So a very mixed experience that does not make you want to come back unfortunately. (Original) Update en date de Mars 2023: L’établissement propose maintenant le brunch à 31€ sous la forme d’un buffet à volonté. Je ne sais pas depuis quand, mais j’ai eu l’impression que nous étions encore aux débuts. Il y a du potentiel mais encore quelques améliorations nécessaires. Ayant l’habitude des brunchs sous ce format j’encourageais le lieu à: - Ajouter des carrés de beurre avec le pain - Prévoir des rondelles de citron pour les tranches de saumon fumé - Envisager une proposition de quelques tartes salées (saumon/épinards - quiche Lorraine) pour compléter l’offre Entrées - Revoir la partie pizza avec une sauce tomate plus goûteuse et un poulet assaisonné. Ceci pour apporter du goût. - Service plus régulier en salle pour débarrasser les assiettes sur les tables. Pour constater ces premiers éléments je relève positivement: - La qualité de la marque de thé sélectionné (grande fan de l’enseigne Palais des Thés) - Personnel sur les stands agréables et à l’écoute avec une véritable volonté de bien faire - Volonté de diversifier la carte proposée - Décor toujours aussi agréable - Petits ramequins de Salade César: superbe idée, belle présentation dans cette vaisselle et une véritable sauce avec le goût de l’anchois. Cette update est un véritable encouragement. ———————— Juillet 2021: 1ere expérience dans le cadre d’un brunch entre amis. Expérience mitigée: changement de carte du brunch pour s’adapter au contexte actuel. Le restaurant propose donc un service de table pour le brunch avec 1 plat salé (parmi 3-4 propositions) et 1 assiette sucrée (toujours sur la base de propositions). Les boissons chaudes et froides sont à volonté et 1 assiette (croissants et quelques gourmandises) accompagnent l’ensemble. Cependant, le tarif de 31€ laisse un doute concernant la rentabilité cliente de la prestation. Cela ferait presque de 10/12€ l’assiette dessert (comme initialement on nous avait proposé l’assiette salé uniquement pour 15€- proposition sur laquelle ils sont revenus après consommation!) ce qui est hors de prix. Donc non certaine que ce soit un fair deal au final. Le service est aussi discutable: je patiente à l’entrée attendant que quelqu’un m’accueille et prenne le nom de ma réservation, un serveur qui passe sans me dire bonjour ou m’indiquer le point d’accueil. J’ai dû l’interpeller à son 3eme passage, 2eme serveur qui pourrait être plus détendu et sympathique. Son attitude apparaît comme un soupçon arrogante. La Chef de rang/Manager(?) était la plus sympathique et professionnelle. Donc une expérience très mitigée qui ne donne pas envie de revenir malheureusement.