Le petit-déjeuner anglais d'aujourd'hui comprend certains ingrédients incontournables. Tout d’abord des œufs, généralement brouillés ou au plat, en gardant de préférence le jaune coulant. La viande est un autre élément clé, avec notamment du bacon et des saucisses, et parfois du boudin noir.
Les accompagnements sont tout aussi importants : haricots blancs à la sauce tomate, champignons sautés, tomates poêlées et toasts beurrés. Les autres grands classiques sont la marmelade ou la Marmite, une épaisse pâte à tartiner de couleur foncée à base d'extrait de levure. Des frites ou des galettes de pommes de terre apportent une petite note savoureuse en plus. Pas étonnant que l'on appelle parfois ce repas une friture !
Pour ceux qui préfèrent une version plus légère du petit-déjeuner anglais, les alternatives sont tout aussi alléchantes : œufs durs ou pochés, jambon maigre, saucisses végétariennes, tomates grillées, champignons légèrement sautés et fruits frais.