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Cappuccino glacé maison

Cappuccino glacé maison

Notre barista Julie Vaudron partage sa recette de cappuccino glacé pour rafraîchir vos pauses café.

Durant l’été, on a souvent envie de remplacer son café chaud par une boisson rafraîchissante. Un café glacé maison est idéal pour répondre à cette envie sans renoncer à la caféine.

Avec cette recette de cappuccino glacé, réalisez en toute facilité un café glacé personnalisé à la vanille, au caramel ou au chocolat. Il suffit d’utiliser votre machine à expresso et un mousseur électrique pour obtenir la mousse gourmande d’un cappuccino en suivant cette recette.

Si certaines machines sont équipées d’un mousseur à lait, des mousseurs à piles sont également disponibles dans de nombreuses boutiques à prix abordables. Aucune raison de se priver de ce plaisir estival !

Ingrédients par verre

1 ou 2 shots d’expresso
350 ml de lait
Glaçons
Sirop de vanille, caramel, chocolat, ou autre au choix (facultatif)

Préparation

Pour la préparation du cappuccino glacé:
Mettre quelques glaçons dans un verre ballon.
Y faire couler un ou deux shots d’expresso.
Dans le même temps, préparer un récipient avec le lait très froid.
Le faire mousser avec un mousseur à lait électrique.
Reprendre le verre avec le café refroidi.
Ajouter à nouveau des glaçons et déposer toute la mousse dans le verre.

Pour la personnalisation :
Râper un carré de chocolat noir sur le dessus ou décorer avec du chocolat en poudre.
Sucrer avec un sirop de vanille, de caramel ou de chocolat selon les envies (facultatif).

Astuce pour les addicts à la caféine

Vous avez peur de manquer de caféine en diluant votre expresso avec un peu de glace ? Réalisez à l’avance des glaçons de café en versant le café refroidi dans un bac à glaçons. Congelez-le et utilisez ces cubes caféinés pour votre prochaine tasse de café glacé.

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.