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Cocktail Apéro Tonic

Apéro Tonic

Olives, herbes, fleurs ou baies s'invitent à l'apéritif avec cette alternative au Gin Tonic, proposée par Adèle Besnier.

Adèle Besnier aime recueillir les impressions de ses clients pour améliorer ses recettes de cocktails. La barmaid du restaurant Halle Quatre, dans le quartier Montparnasse à Paris, a donc choisi l'Oli'Gin, un gin français à 41° français infusé avec trois variétés d’olives, et différentes garnitures, pour apporter de nouvelles saveurs et dépoussiérer la recette du Gin Tonic.

Ingrédients pour un verre

  • 4 cl de Oli'gin ou de gin Melifera (un gin bio français distillé à la fleur d'immortelle)
  • Un tonic type Hysope ou Fever Tree
  • Des garnitures : nappage à l’olive noire et à l’encre de seiche, herbes aromatiques, fleurs, fruits, baies...

Préparation

  • Prendre un verre tumbler ou un verre à pied type ballon d’une contenance d’au moins 30 cl.
  • Mettre de la glace.
  • Y verser 4 cl de gin.
  • Compléter par environ 20 cl de tonic.
  • Puis agrémenter de garnitures : herbes, fleurs, écorces de fruits... selon les envies de chacun.

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.