En une bouchée, le burger vous emmène de l’autre côté de l’Atlantique, dans un diner au bord de la Route 66 ou un restaurant tendance au cœur de Manhattan. Saviez-vous que ce symbole de la culture américaine avait droit à sa propre journée internationale, le 13 octobre ? Et pour cause : le burger a depuis bien voyagé et s’est largement métissé. En réinterprétant la recette classique et en puisant dans les inspirations de leurs terroirs, les cuisiniers du monde entier proposent désormais des versions originales. Reblochon fermier, parmesan, oignons rouges, sauce moutarde-miel, truffe… Au Gourmet Bar by Novotel, les créations les plus innovantes côtoient les saveurs plus traditionnelles du hamburger barbecue. Avec, toujours, les productions et traditions locales à l’honneur.