Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette - Le Garage Restaurant – Chef Olivier Sébastien
Ingrédients pour 1 pâté en croûte
1.Préparation du pâté
Mélanger avec la chair à saucisses le vin blanc, échalotes haché, persil haché, les champignons de paris émincés, la pistache, le cognac, le sel et le poivre, mélanger le tout.
Disposer sur le disque de pâte la farce en laissant un bord de 1 cm badigeonner ce bord avec le jaune d’œuf battu et recouvrir le tout avec la pâte feuilleté.
Bien refermer sur les bords et décorer avec une lame de couteau, ensuite faire une cheminée au centre et mettre à cuire 15 mn à 200°c puis 30 mn à 180°c.
En fin de cuisson laisser au réfrigérateur 4 heures et ensuite déguster.
Lyon 69003 , France
3.9 (391)
Régionale, Terrasse
Dans la capitale de la gastronomie, Le Garage fait figure de valeur sûre. Notre cuisine soignée et de saison se déguste dans un cadre feutré, élégamment souligné de lignes Art déco. Venez découvrir la belle mécanique de notre service attentionné.
Paris 75012 , France
4.3 (61)
Française, Terrasse
District B, c'est l'adresse gourmande (ré)créative à découvrir. Situé en plein coeur du quartier de Bercy, notre établissement concocte des plats qui éveillent les papilles mais également des cocktails pétillants. Venez nous rendre visite !
Paris 75015 , France
4.1 (982)
Internationale, Terrasse
Chez FRAME, nous avons à coeur de vous partager le meilleur de la cuisine française dans un restaurant en plein coeur de Paris.
Paris 75014 , France
4.6 (103)
Italienne
Buongiorno Parigi ! Après Miami, Nassau et Dubaï, la marque Fi'lia a choisi le quartier de Montparnasse pour sa première ouverture en Europe. Fi'lia Paris est un restaurant italien avec un soupçon d'influence méditerranéenne. Découvrez une cuisine sincère et généreuse qui se transmet de la Nonna à la Mamma puis à la Figlia.
Rochefort 17300 , France
4.2 (143)
Française, Terrasse
À deux pas de la Corderie Royale et au bord de la Charente, notre Chef vous propose une cuisine raffinée à partir de produits locaux et de saison.
Chasseneuil Du Poitou 86962 , France
4 (71)
Bistrot, Terrasse
À deux pas du Futuroscope et à 12 kilomètres du centre de Poitiers, ce restaurant réunit les visiteurs du célèbre parc d'attractions de la Vienne et les salariés de la technopôle qui l'entoure. Il faut dire que sa carte met tout le monde d'accord : une authentique cuisine faite maison, préparée en grande partie avec des produits locaux et de saison.
Versailles 78000 , France
4.3 (135)
Française, Terrasse
Au coeur d'un décor majestueux, L'Alcôve vous plonge dans un univers royal propre à Versailles. Véritable écrin intemporel de lumière, le plus dur reste à choisir entre l'ambiance intimiste qu'offre le restaurant ou le halo de lumière sous le magnifique lustre surplombant le bar. L'assiette vous réserve aussi son lot de surprises... Les grands classiques des cuisines françaises et du monde revisités avec des produits frais et bio.
Quiberon 56170 , France
3.6 (43)
Française, Terrasse
Tout au bout de la presqu'île de Quiberon, nous vous réservons un tête-à-tête avec l'océan. Dans un cadre naturel magique, La Presqu'île offre une vue à couper le souffle. En salle, notre chef livre une cuisine en accord avec la saisonnalité et le terroir breton.
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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