Quand on pense à un encas salé, on imagine des chips et autres snacks frits. Lors de vos prochaines courses, privilégiez des options plus nutritives, comme des chips à base de lentille, de pois chiche, de betterave, de patate douce ou de blé complet.
Le beurre de cacahuète, un classique de longue date pour les enfants américains, commence à faire son apparition dans les rayons des supermarchés d’Europe du Sud : choisissez-le sans ou avec peu de sucre. Cette pâte à tartiner, source de protéines, contient également des graisses saines dont vos enfants en pleine croissance ont besoin. On s’en régale sur des pommes, des bananes ou même des bâtonnets de céleri. Encore plus original : le « PB & J » (peanut butter and jelly), délicieux sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture, dont les enfants raffolent aux États-Unis et au Canada.
Voici quelques idées de sandwichs, avec de la baguette ou des tranches de pain, qui raviront les enfants :
- houmous et carottes râpées,
- fromage à tartiner et rondelles de concombre,
- œuf dur écrasé avec de la mayonnaise et des brins d’aneth,
- fromage de chèvre et miel,
- pâte à tartiner au chocolat et tranches de banane,
- jambon maigre, fromage à pâte mi-dure et salade,
- tranche de pain complet grillée et agrémentée de mascarpone, de pommes Granny Smith, de granola et de miel.
