Reprenez l’habitude d’aller au restaurant

La facilité avec laquelle nous pouvons maintenant nous faire livrer nos repas et le coût de la vie qui grimpe ont eu tendance à réduire significativement l’envie et les occasions de sortir au restaurant.

Pourtant, à y regarder de plus près, les restaurateurs ne manquent pas d’idées pour nous faire sortir de notre coquille et offrir des expériences riches, variées et surprenantes. De véritables instants de partage et des saveurs à (re)découvrir…

Le secteur de la restauration a été au cœur de grands chamboulements ces deux dernières années, à commencer par les confinements et les couvre-feux, qui ont obligés les établissements à fermer leurs portes. Durant ces périodes où il était impossible de se rendre en terrasse ou au restaurant, de nombreuses personnes se sont habituées à consommer leurs plats favoris à la maison. Qu’elles n’aient pas eu envie de cuisiner ou qu’elles aient désiré déguster de nouveaux mets sans quitter la chaleur réconfortante de leur salon, beaucoup se sont tournées vers les services de livraison à domicile.

À sa manière, la démocratisation du télétravail a aussi participé au développement de ces nouvelles habitudes, les gens sortant moins souvent pour déjeuner hors du bureau ou pour se retrouver entre collaborateurs.

Outre le fait de ne pas avoir à cuisiner soi-même ou à chercher l’inspiration, aller au restaurant incite à vivre des instants uniques à chaque sortie. Et pas seulement sur le plan gastronomique ! Pour beaucoup, c’est l’occasion de remplir sa jauge sociale en se mêlant à la vie d’un quartier, de partir à la rencontre de nouveaux artisans du goût ou encore de se réunir autour d’une table conviviale dans un lieu différent en famille, entre collègues ou entre amis.

Cette invitation à sortir de son cocon ouvre le champ des possibles pour surprendre son palais, avec des ingrédients et des recettes à l’ardoise que nous n’aurions pas forcément commandés sur une application. L’atmosphère d’un lieu, les senteurs qui émanent de la cuisine et les suggestions du chef et du personnel de salle participent à cette expérience enrichissante que l’on ne retrouve sous aucune autre forme chez soi.

On pense à tort que commander revient moins cher que de se rendre au restaurant. Les restaurants proposent pourtant des formules ou des abonnements qui permettent justement de combler cet appétit de nouveauté sans casser sa tirelire.

Certains établissements se sont en effet inspirés des plateformes de streaming et ont appliqué le principe à la restauration en offrant des abonnements pour fidéliser les gourmets et en séduire de nouveaux. Un mode de consommation inventif qui se démarque, mais qui ne comble pas les envies de trouvailles et d’imprévu.

Autre exemple d’innovation dans le domaine de la restauration : le programme de fidélité ALL, qui fait profiter à ses utilisateurs de nombreux avantages, tout en laissant une grande place à la découverte. D’incroyables restaurants pas chers à Lyon ou à Paris regorgent de bons plans et de mets inédits ou revisités, et proposent des happy hour et des attentions particulières à leur clientèle fidèle comme aux nouveaux venus.

Le moment est venu de redécouvrir le plaisir unique de sortir manger au restaurant !