" Longtemps dans l’ombre de l’œnologie, le savoir-faire lié à la production d’alcools forts suscite de plus en plus d’intérêt."
Avec les milliers de domaines viticoles et de caves que compte la France, les amateurs de vins n'ont que l'embarras du choix pour faire des dégustations et en apprendre davantage sur la production de leur boisson préférée. Mais le pays produit aussi d’excellents spiritueux, à boire pur, avec quelques glaçons, dilués dans de l'eau ou mélangés dans des cocktails.
Encore confidentiel, le spiritourisme permet de s'immerger dans l’univers des boissons distillées. Découvrez grâce à nous quelques-uns des meilleurs spiritueux du pays.
Le climat frais du nord du pays permet de cultiver de délicieuses pommes, matière première de cidres piquants. Cette boisson très appréciée peut aussi être distillée et vieillie pour être transformée en calvados, qui tire son nom de son département d’origine, sur les côtes de la Manche. De passage en Normandie, prenez le temps de visiter les distilleries et domaines qui le produisent. Les visites sont possibles toute l’année, mais la meilleure période pour en faire une reste l’automne, saison de la cueillette des pommes.
Alcool de céréales aux baies de genévrier, le genièvre est produit principalement dans le Pas-de-Calais. Le temps où les ouvriers l'ajoutaient dans leur café pour se fortifier est révolu – l’ancêtre du gin se déguste aujourd’hui en apéritif ou en digestif. Si vous êtes dans la région, faites un crochet du côté de Houlle ou Wambrechies, où se trouvent les dernières distilleries de genièvre du pays.
Le centre du pays étant réputé pour ses vins d'exception, il n'y a rien d’étonnant à ce que certains des meilleurs spiritueux de France proviennent aussi de cette région. Symbole de l'art de vivre français, le cognac est issu d'une distillation en deux temps de vin blanc. La commune de Cognac et ses alentours abritent les quatre grandes maisons de cognac – Hennessy, Martell, Courvoisier et Rémy Martin – qui proposent visites guidées et séances de dégustation.
La vallée de la Loire est quant à elle le berceau du triple sec, liqueur issue de la triple distillation d'écorces de trois sortes d'oranges. Cointreau et Combier font partie des marques les plus connues. Réservez une visite guidée à Angers ou à Saumur pour connaître les secrets de fabrication de ces liqueurs d’orange traditionnelles. À noter que le Grand Marnier est un mélange de cognac et de liqueur d'orange, dont la distillerie se trouve... à Cognac, bien sûr.
La vinification laisse derrière elle de grandes quantités de peaux et de pépins, qui forment ce qu'on appelle le marc. Appelée grappa en Italie, l’eau-de-vie de marc est produite en France de l’Alsace à la Provence, en passant par la Bourgogne et le Languedoc. Ce spiritueux puissant aux notes terreuses étant peu exporté, la visite d’une distillerie de marc offre une authentique expérience locale.
Malgré ses nombreuses similitudes avec le cognac, l'armagnac n'est distillé qu'une seule fois, puis vieilli en fûts de chêne. C’est dans les départements du Sud-Ouest – le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne – que l’on peut partir à la rencontre du doyen des spiritueux français. Chose d’autant plus facile qu’une bonne centaine de producteurs d’armagnac se sont réunis pour proposer des expositions, des ateliers et des séjours sur place en plus des dégustations classiques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Paris 75015 , France
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 1187 commentaires
Française, Terrasse
Au FRAME, nous avons à coeur de vous partager le meilleur de la cuisine française dans un restaurant en plein coeur de Paris.
Paris 75015 , France
Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 537 commentaires
Méditerranéenne, Rooftop
ILVOLO signifie « l'envol » : l'oiseau, emblème du bar, s'envole du nid formé par la structure métallique de notre rooftop. Admirez la vue sur la tour Eiffel autour des cocktails de Matthias Giroud et des antipastis et tapas méditerranéens du chef italien Denny Imbroisi.
Paris 75011 , France
Avis clients: 4 étoiles sur 5, basé sur 423 commentaires
Bistronomie, Terrasse
Pour un moment intemporel et authentique, direction Le Génie sous les Étoiles ! Ce restaurant-bar à cocktails situé en plein coeur du quartier de la Bastille, à Paris, séduit avec sa cuisine fraîche et son brunch généreux. Découvrez cette adresse atypique et unique en son genre.
La Roche Sur Yon 85000 , France
Avis clients: 4.6 étoiles sur 5, basé sur 660 commentaires
Méditerranéenne, Terrasse
Ambiance tropicale chic à l'intérieur, patio végétalisé à l'extérieur : le dépaysement est garanti dans ce bar et restaurant au coeur de La Roche-sur-Yon. Explorez notre cuisine du monde et notre carte de cocktails le temps d'un repas en famille, d'un généreux brunch dominical ou d'un concert entre amis. La jungle la plus accueillante qui soit !
Paris 75018 , France
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 116 commentaires
Bar à cocktails, Terrasse
Vous rêvez de découvrir l'endroit le plus secret de Paris pour boire un verre et grignoter ? Notre bar et sa terrasse végétalisée vont vous épater ! Le Speak'art, c'est un petit coin de paradis au coeur de Montmartre, à l'abri de la foule et du bruit. Un lieu pour se détendre, papoter entre amis, déguster un brunch au soleil et bien plus encore.
Montpellier 34000 , France
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 108 commentaires
Régionale, Rooftop
Lyon 69002 , France
Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 328 commentaires
Française, Terrasse
L'Expérience Musique Live de Mademoiselle Simone
Bordeaux 33000 , France
Avis clients: 4.6 étoiles sur 5, basé sur 320 commentaires
Française, Rooftop
Si le Mama Restaurant Bordeaux était une personne, ce serait une de ces restauratrices de la vieille école qui sont comme une mère pour tout un quartier. Mais ce bar et restaurant en plein centre-ville a bien plus à offrir que ses cocktails et ses plats faits maison. Rooftop, baby-foot, ping-pong, concerts... Venez, vous n'en reviendrez pas !
Monaco 98000 , Monaco
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 531 commentaires
Internationale, Terrasse
Au Nikki Beach Monte Carlo, l'heure est toujours à la fête. Perché sur le toit de l'hôtel Fairmont à Monaco, le pool-party restaurant lounge vous accueille pour une expérience chic, branchée, glamour et de memorables souvenirs estivaux.
Monaco 98000 , Monaco
Avis clients: 4.2 étoiles sur 5, basé sur 390 commentaires
Japonaise, Terrasse
Bienvenue dans le temple de la cuisine fusion où se mêlent les saveurs de l'Asie et de l'Amérique du Sud. Pour cadre, le luxueux hôtel Fairmont Monte Carlo à Monaco.
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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