Restaurants à Hyeres et alentours

Le soleil, le ciel et la mer se sont donné rendez-vous à Hyères. Sur la rive de la Méditerranée, chaque point de vue est ici un panorama à couper le souffle. Entre farniente sur la plage, plongées sous-marines, sensations fortes en kite surf et randonnées côtières en quête de flamants roses le long de la Route du Sel, tout est une invitation au plaisir et à la volupté. Les meilleurs restaurants de Hyères en font de même, en proposant une gastronomie typiquement méditerranéenne, chaleureuse et respectant la faune, la flore et les saisons.

Que l’on déjeune dans la vieille ville ou face à la mer pour seul horizon, les restaurants de Hyères ont pour accompagnement musical le chant des cigales. On savoure une cuisine varoise traditionnelle, avec des plats que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Ici, le chapon est un poisson de roche fort prisé que l’on déguste en bouillabaisse ou en soupe. L’anchoïade est servie en guise d’apéritif et les petits artichauts sont servis façon barigoule, avec des champignons. De quoi faire une sieste à l’ombre après le repas, avant de repartir explorer les trésors naturels de la ville et de ses environs.

En famille ou entre amis, les restaurants avec terrasse à Hyères vous accueillent en toute saison ou presque. L’Atelier Provence propose notamment une cuisine traditionnelle avec vue d’exception, un écrin idéal pour profiter de Hyères. Le week-end, n’hésitez pas à bruncher sur la presqu’île de Giens, près du château d’Hyères ou du parc Olbius Riquier. Gourmandise et dépaysement sont au programme.