Bon à savoir
L’art du café en Italie, en France et en Espagne
Au cœur de la culture culinaire du sud de l’Europe, le café ne se déguste pas de la même façon en Italie, en France et en Espagne.
Pour tous les goûts, tous les moods
Pour satisfaire votre soif de découverte, voici une sélection d’adresses prêtes à faire voyager vos papilles !
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Recette
Recette de risotto au potiron
Cette recette de risotto automnal vous est proposée par le talentueux duo de chefs italiens Alessandra Del Favero et Oliver Piras. -
Bon à savoir
Traditions culinaires de Pâques en Europe du Sud
Pâques est l'une des fêtes les plus importantes du sud de l'Europe. Mais comment la célèbre-t-on en Espagne, en Italie et en France ? -
Recette
Tartare de bar aux algues
Ce tartare de poisson gastronomique offre une interprétation bretonne du ceviche de poisson blanc. Une recette de Patrick Barbin. -
Recette
Salade César au poulet
Des suprêmes de fermier moelleux, une sauce César maison... Découvrez la recette de salade César du chef Julien Mercier. -
Bon à savoir
Pourquoi les sauces piquantes sont-elles devenues si populaires en cuisine ?
Envie de pimenter les choses en cuisine ? Utiliser des sauces piquantes apportera une toute nouvelle dimension à vos plats. -
Recette
Pâtes façon carbonara vegan
Avec une sauce crémeuse et des morceaux de tofu fumé, cette recette végétale comble vos envies de spaghettis carbonara. -
Recette
Œuf mollet croustillant et espuma de champignons
Finesse et simplicité sont au menu ! Suivez cette recette du chef Kevin Brion pour réussir la cuisson parfaite de l’œuf mollet pané.
