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Les Trois Forts

Méditerranéenne

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Panorama à 180° sur les plus beaux monuments et le Vieux-Port de Marseille

  • Produits locaux bio de la terre et de la mer

  • Terrasse en rooftop avec vue panoramique

  • Miel des ruches de l'hôtel au petit-déjeuner

  • Chef renommé en France et à l'international

Délectez-vous d'une cuisine gastronomique aux inspirations de Provence et aux notes méditerranéennes, tout en admirant la vue sur le Vieux-Port depuis notre terrasse en rooftop. Il n'y a pas meilleur toit que le ciel bleu de la cité phocéenne pour savourer des légumes gorgés de soleil et des produits de la mer.

En été comme en hiver, sur la terrasse ou derrière les grandes baies vitrées, goûtez la douceur de vivre du Sud dans notre restaurant. La décoration simple et élégante laisse la vedette au panorama, s'ouvrant sur le Vieux-Port, les trois forts et les monuments emblématiques de Marseille.

Sans quitter des yeux ce spectacle, dégustez une cuisine italo-méditerranéenne rassemblant le meilleur de la terre et de la mer. Le Chef Sylvain TOUATI , amoureux de la Provence, y puise son inspiration. Il privilégie les produits locaux et de saison, et réinvente les recettes traditionnelles avec une touche bien à lui.

Les légumes bios, les herbes aromatiques et l'incontournable huile d'olive agrémentent les mets gastronomiques de notre carte, du homard bleu à la côte de veau au sautoir, en passant par le délicieux risotto végétal.

Laissez-vous tenter par un dessert gourmand relevé d'une touche fruitée ou par un plateau de fromages de nos régions, sélectionnés avec soin et accompagnés d'un excellent pain à l'ancienne. Enfin et surtout, profitez de l'atmosphère conviviale et ensoleillée des Trois Forts, qui bénéficie de l'une des plus belles vues sur la ville.

Offres disponibles

Cuisine gastronomique de saison aux accents méditerranéens.

Carte ou carnet de recettes ?

Sans dévoiler tous ses secrets, notre chef Sylvain Touati a conçu la carte des Trois Forts tel un carnet de recettes. Liste d'ingrédients écrite à la main, anecdotes sur les produits, petites astuces bien à lui... Apprenez-en plus sur les plats, pour patienter ou pour vous assurer de faire le bon choix.

Avis

"Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 455 commentaires"

  • Jean-Francois Deloustal

    5 étoiles sur 5

    il y a 4 heures

    Très bon restaurant. Raffinée. Très bon service. Vue exceptionnelle.

    (Translated by Google) Very good restaurant. Refined. Very good service. Exceptional view.

  • gerard MONCHABLON

    1 étoiles sur 5

    il y a 3 jours

    Vous payez très cher pour la vue qui est magnifique et le service très bien .Pour ce qui est des plats c'est indigne d'un chef ...N'importe quel restaurant à Marseille fait mieux et beaucoup moins cher .
    Mon épouse qui avait pris un "suprême de volaille " insipide à été malade toute la nuit à la suite de ce repas...Restaurant à fuir !

    (Translated by Google) You pay a lot for the view which is magnificent and the service very good. As for the dishes it is unworthy of a chef... Any restaurant in Marseille does better and much cheaper.
    My wife, who had a tasteless "poultry supreme", was sick all night following this meal... Restaurant to avoid!

  • Jean-Jacques LANGLOIS

    4 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    Nous sommes venus, hier vendredi 9 Janvier 2025, pour l'anniversaire de ma femme . Nous avons assisté à un événement "Candlelight" animé par 4 musiciens. Très belle prestation précédée d'un accueil avec coupe de champagne et personnel zélé de l'hôtel et de FEVER. Tout cela suivi du repas au "Trois forts", sans fausse note puisque accompagné des nectars "POMMERY", dans un cadre superbe surplombant le Vieux Port et le Pharo. En résumé, Cuisine raffinée, service souriant et prévenant, cadre de rêve !!! Nous reviendrons

    (Translated by Google) We came yesterday, Friday January 9, 2025, for my wife's birthday. We attended a "Candlelight" event hosted by 4 musicians. Very nice service preceded by a welcome with a glass of champagne and zealous hotel and FEVER staff. All this followed by a meal at “Trois forts”, without a false note since it was accompanied by “POMMERY” nectars, in a superb setting overlooking the Old Port and the Pharo. In summary, refined cuisine, friendly and attentive service, dream setting!!! We will come back

  • BA Alpilles

    3 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    Cadre très épuré, trop à mon goût, ambiance très froide. Heureusement la vue est superbe ! Le personnel est agréable.
    Les plats sont minimalistes mais excellents. J’ai mis 3 étoiles car malheureusement nous avons quitté la table en ayant vraiment faim !!!
    Déçue…

    (Translated by Google) Very refined setting, too much for my taste, very cold atmosphere. Fortunately the view is superb! The staff is pleasant.
    The dishes are minimalist but excellent. I gave 3 stars because unfortunately we left the table feeling really hungry!!!
    Disappointed…

Adresse & Contact

Adresse

SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT
36, boulevard Charles Livon
Marseille 13007

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 19:30 - 21:30
Mercredi 19:30 - 21:30
Jeudi 12:30 - 13:45, 19:30 - 21:30
Vendredi 12:30 - 13:45, 19:30 - 21:30
Samedi 12:30 - 13:45, 19:30 - 21:30
Dimanche Fermé

Fermé

Du 06/08/2024 au 19/08/2024

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.