Mademoiselle Simone Bar Jazz
Lyon 69002 , France
4.2 (242)
Cuisine thématique, Terrasse
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Les Trois Dômes, cuisine de saison au sommet de Lyon
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Vue panoramique
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Produits locaux
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Cuisine tendance
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Ambiance conviviale
La carte des Trois Dômes reprend les recettes de la cuisine d'aujourd'hui et la parsème d'inspirations lyonnaises. Le Chef leur donne gourmandise, générosité et qualité, trois ingrédients indispensables à une recette réussie. La convivialité est également au rendez-vous avec des plats à partager ou des finger food pour plusieurs gourmands.
La qualité des produits étant la base de la cuisine, la majorité de nos fournisseurs sont des producteurs et artisans locaux comme différents maraîchers pour les fruits et légumes, Renée Richard pour le fromage, la Maison Pozzoli pour le pain, l'Huilerie Beaujolaise, la Maison Gast pour la charcuterie et les produits lyonnais. D'autres fournisseurs français sont également sollicités comme Homards Acadiens pour les produits de la mer, Viandes d'Exception pour une partie de la boucherie, etc. Autre pilier de la qualité dans l'assiette : le respect de la saisonnalité. Celle-ci est suivie afin que le restaurant s'inscrive dans une démarche éthique et environnementale. Et aussi pour l'amour du goût.
Menu
Offres disponibles
Les Trois Dômes, cuisine de saison au sommet de Lyon.
Jérémy Ravier
Jérémy Ravier est le sous-chef des Trois Dômes depuis 2014.
Son savoir-faire le guide au quotidien dans son travail. Il a été habitué à bien manger dès son plus jeune âge grâce aux bons petits plats de ses grand-mères. Il a toujours été curieux de la manière dont les recettes étaient réalisées et les produits, transformés.
Après son parcours dans le monde de la haute gastronomie, il s'inspire pour Les Trois Dômes du monde qui l'entoure et travaille à sa façon les nouvelles tendances.
Son savoir-faire le guide au quotidien dans son travail. Il a été habitué à bien manger dès son plus jeune âge grâce aux bons petits plats de ses grand-mères. Il a toujours été curieux de la manière dont les recettes étaient réalisées et les produits, transformés.
Après son parcours dans le monde de la haute gastronomie, il s'inspire pour Les Trois Dômes du monde qui l'entoure et travaille à sa façon les nouvelles tendances.
Avis
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il y a 22 heures
(Translated by Google) We had a great lunch. Everything was perfect, whether it was the food or the service, it was impeccable! We can't wait to come back (Original) Nous avons passé un super déjeuner. Tout était parfait, que ce soit les plats ou le service c’était irréprochable! Nous avons déjà hâte de revenir -
il y a 2 jours
(Translated by Google) A real disappointment...the dining room has become denser. The atmosphere is noisy! As for the menu, the same lack of flavor: bland lobster roll, filet mignon and lean in very small quantities. Price of a star but without the stars. The view is just amazing, but that's not enough anymore. (Original) Une vraie déception…la sa...
lle de restaurant s’est densifiée. L’ambiance est bruyante! Quant au menu, pareil peu de saveur : rouleau de homard fade, filet mignon et maigre en quantité très réduite. Prix d’un étoilé mais sans les étoiles. La vue est juste incroyable, mais ça ne suffit plus.
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il y a 3 jours
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il y a 1 semaine
(Translated by Google) Well-executed cuisine, splendid view over the heights of Lyon. On the menu of the day starter + main course + dessert, we had the feeling that the staff was overwhelmed, mixing brushes on the 1st starter: a guest was served without having heard from the rest. On the dishes, we had the same dishes, while there were to be diff...
erent dishes. For dessert, it was brought to us directly without us being able to choose! Taken by time, we did not ask to change the dishes / desserts. However the feeling of a little disappointment because the gastronomy is good here. (Original) Cuisine bien exécutée, vue splendide sur les hauteurs de Lyon. Sur le menu du jour entrée + plat + dessert, nous avons eu le sentiment que le personnel était débordé, se mélangeant les pinceaux sur la 1ere entrée : un convive fut servi sans ayant de nouvelles sur le reste. Sur les plats, nous avons eu les mêmes plats, alors qu'il devait y avoir des plats différentes. Pour le dessert, il nous a directement été amené sans que nous puissions choisir ! Pris par le temps, nous n'avons pas demandé à changer les plats / desserts. Cependant le sentiment d'un peu de déception car la gastronomie est bien ici.
il y a 4 jours(Translated by Google) Dear Mr Perrotin, Thank you for choosing our restaurant for your lunch and for taking the time to share your feelings. We are happy to read that you enjoyed the cuisine of our restaurant as well as the breathtaking view of Lyon. Nevertheless, we are sincerely sorry to learn that you have mixed memories of your experience. A m...
isunderstanding seems to have occurred at the time of your order and we offer our most sincere apologies. As part of our lunch, we offer our guests several options; our menu of the day which consists of a single formula for starter, main course and dessert or a broader proposal with an à la carte offer; the dishes and desserts were delivered in accordance with the offer of the day proposed when you came. We hope to have the chance to welcome you again in order to make you live a new pleasant experience and transform your first impression into a memorable memory. Sincerely, Clear Quality Manager (Original) Cher Monsieur Perrotin, Nous vous remercions d'avoir choisir notre restaurant pour votre déjeuner ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre ressenti. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant ainsi que la vue imprenable sur Lyon. Néanmoins, nous sommes sincèrement navrés d'apprendre que vous conservez un souvenir mitigé de votre expérience. Un malentendu semble être survenu au moment de votre commande et nous vous présentons nos plus sincères excuses. Dans le cadre de notre déjeuner, nous proposons à nos clients plusieurs options ; notre menu du jour qui se compose d'une formule unique pour l'entrée, le plat et le dessert ou bien une proposition plus élargie avec une offre à la carte ; les plats et desserts ont été délivrés conformément à l'offre du jour proposée lors de votre venue. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau afin de vous faire vivre une nouvelle expérience des plus agréables et transformer votre première impression en un souvenir mémorable. Sincèrement, Claire Responsable qualité
Adresse & Contact
Adresse
SOFITEL LYON BELLECOUR
20, quai Gailleton
Lyon 69002
Réservations
Horaires d'ouverture
| Lundi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
| Dimanche | Fermé |
Localisation du restaurant
Services
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Espace non-fumeurs
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Carte de crédit
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Autres moyens de paiement
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Accès pour fauteuils roulants
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Internet sans fil gratuit (WIFI)
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Parking
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Rehausseurs disponibles (pour bébé)
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Réservation conseillée
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Climatisation
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Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩