LA BRASSERIE

Française

Prochaine disponibilité

Prochaines disponibilités

Savourez les plats classiques de la cuisine française dans une ambiance décontractée.

  • Produits de saison

  • Service continu

  • Service voiturier

  • Ambiance décontractée

Tout au long de la journée, venez déguster les classiques de la cuisine française au coeur de ce bistrot chic. Notre chef, Mathieu Klein saura ravir vos papilles en mettant à l'honneur les produits du terroir.

À n'importe quel moment de la journée, dans ce nouveau lieu de vie, vous pourrez apprécier des plats emblématiques tels que l'oeuf bio mayonnaise, la gratinée à l'oignon, la choucroute de la Brasserie, un tartare de boeuf ou encore une sole meunière. Pour satisfaire les petites faims, nous proposons un croque à la truffe, des rillettes, du fromage ou des incroyables profiteroles au chocolat !
Côté boisson, vous retrouverez une belle sélection de vins avec une forte influence alsacienne disponibles au verre, en pichet ou à la bouteille.

Offres disponibles

Ici, vous êtes en plein coeur de Strasbourg. Un havre de paix vous tend les bras.

Natif de la région, le Chef Exécutif Mathieu Klein est diplômé du Lycée Hôtelier Alexandre Dumas de Illkirch. Il doit son goût pour la cuisine à son grand frère de sept ans son aîné.
En 2004, il débute sa carrière en tant que cuisinier à La Maison des Têtes**** à Colmar, ce qui lui permet notamment de développer sa technicité. Il suivra ici la formation « Les bases de la cuisine » à l'école Alain Ducasse à Paris. De saisons en saisons dans diverses belles maisons il finit par décrocher son premier poste de Chef de cuisine en 2009 au Clos des Délices à Ottrott. Puriste et exigent, c'est la précision dans l'assiette et le travail du mono-produit qui l'attire.
Pour lui sa cuisine est « simple, mais pas simpliste ».

Avis

"Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 176 commentaires"

  • Clément Huckert

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine
  • Florence

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    Très bon repas et bon produit service de qualite

    (Translated by Google) Very good meal and good product, quality service

  • Fasdernes Tina

    5 étoiles sur 5

    il y a 3 semaines
  • Annie Ginette Kradou

    4 étoiles sur 5

    il y a 3 semaines

Adresse & Contact

Adresse

SOFITEL STRASBOURG GRANDE ILE
4 place Saint Pierre le Jeune
Strasbourg 67000

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.