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GAEE

Bistronomie

Prochaine disponibilité

Prochaines disponibilités

Ouvrez de nouveaux horizons gourmands avec notre cuisine bistronomique !

  • Une cuisine bistronomique audacieuse

  • Un service de qualité

  • Une vue panoramique depuis la terrasse

  • Des produits frais et une carte très locale

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud et co-signé par le Chef Pierre Chomet, Gaée propose une partition culinaire qui incarne l'essence même de la cuisine
contemporaine. Ce duo de passionnés a conçu une carte innovante qui valorise les trésors de notre région maritime, mariant subtilement les produits frais et locaux.

Embarquez pour une aventure gustative et visuelle, portée par Gaée, déesse imaginaire des fonds marins. Voguez entre tradition et modernité avec des produits issus de la mer comme de la terre. Notre restaurant est une invitation à l'inspiration et à la rêverie, qui prend corps dans une cuisine créative, généreuse et savoureuse, à la fois raffinée et audacieuse.

À travers l'univers de Gaée, notre chef Olivier Pariaud rend un hommage sincère à la nature, à la mer et aux trésors qu'elle recèle. Nos plats mettent en scène des produits frais, de saison, essentiellement de la région. Si notre carte est bercée d'influences maritimes, elle accorde également une belle place aux recettes du terroir.

Appréciez la vue panoramique sur les tours de La Rochelle, sur le port et sur le bassin des chalutiers. Partagez un repas sur l'une de nos terrasses, avec vue sur le quai Louis Prunier ou sur notre cour intérieure, aux côtés de notre piscine. Laissez-vous tenter par nos boissons sourcées en local et nos cocktails signatures !

Gaée est également un lieu festif, où nous organisons concerts et afterworks.

Offres disponibles

Faites voyager vos sens et vivez une expérience gustative unique dans un cadre incroyable !

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud et par l'emblématique chef Pierre Chomet

Quand l'art sublime les fonds marins

Les fresques murales de Gaée ont été réalisées par un artiste peintre, afin de vous plonger dans cet univers qui nous est cher : l'océan. Entrez dans le monde de Gaée, laissez parler votre imaginaire, pour le plaisir des yeux, du goût et du coeur!

Avis

"Avis clients: 4.5 étoiles sur 5, basé sur 198 commentaires"

  • LR Smart

    3 étoiles sur 5

    il y a 8 mois

    Réponse du propriétaire

    il y a 7 mois

    Bonjour,
    Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis.
    Votre avis nous permet d'améliorer notre offre culinaire.
    Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience encore meilleure lors de votre prochaine visite.

    Très cordialement,
    L'équipe du Gaée

  • Grégoire Noel

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Bonjour Grégoire,
    Toute l'équipe du Restaurant Gaée vous remercie pour ces 5 étoiles.
    Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau.
    Bien à vous,

    L'équipe du Gaée

  • Jean Vilbois

    1 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Bonjour Jean,
    Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis. Nous sommes désolés de voir que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Pourriez-vous nous en dire plus sur ce qui n'a pas fonctionné afin que nous puissions nous améliorer ? Votre retour est précieux pour nous.

    Cordialement,
    L'équipe du Gaée

  • Ambre

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Super moment passé dans ce restaurant.
    Les plats étaient excellent, l’ambiance et le cadre magnifique.
    Nous avons mangé en terrasse avec une vue superbe du couché du soleil.
    Si vous mangez en terrasse et que vous avez un peu froid des plaides sont à disposition.
    Un grand merci à toute l’équipe, salle et cuisine.
    Une mention spéciale à Elias qui a été au petit soin avec nous.
    Nous reviendrons avec plaisir pour réitérer l’expérience. Et nous le recommanderons.

    (Translated by Google) Great time spent in this restaurant.
    The dishes were excellent, the atmosphere and the setting magnificent.
    We ate on the terrace with a superb view of the sunset.
    If you are eating on the terrace and you are a little cold, blankets are available.
    A big thank you to the whole team, room and kitchen.
    A special mention to Elias who took great care of us.
    We will come back with pleasure to repeat the experience. And we will recommend it.

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Bonjour Ambre,
    Merci beaucoup pour votre commentaire. Le bien-être de nos clients est primordial ! Nous sommes ravis que l'expérience Gaée vous ait plu ❤️
    Ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau !
    Bien cordialement,
    L'équipe du Gaée

Adresse & Contact

Adresse

MERCURE LA ROCHELLE VIEUX-PORT
Quai Louis Prunier
La Rochelle 17000

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.