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GAEE

Bistronomie

Prochaine disponibilité

Prochaines disponibilités

Ouvrez de nouveaux horizons gourmands avec notre cuisine bistronomique !

  • Une cuisine bistronomique audacieuse

  • Un service de qualité

  • Une vue panoramique depuis la terrasse

  • Des produits frais et une carte très locale

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud et co-signé par le Chef Pierre Chomet, Gaée propose une partition culinaire qui incarne l'essence même de la cuisine
contemporaine. Ce duo de passionnés a conçu une carte innovante qui valorise les trésors de notre région maritime, mariant subtilement les produits frais et locaux.

Embarquez pour une aventure gustative et visuelle, portée par Gaée, déesse imaginaire des fonds marins. Voguez entre tradition et modernité avec des produits issus de la mer comme de la terre. Notre restaurant est une invitation à l'inspiration et à la rêverie, qui prend corps dans une cuisine créative, généreuse et savoureuse, à la fois raffinée et audacieuse.

À travers l'univers de Gaée, notre chef Olivier Pariaud rend un hommage sincère à la nature, à la mer et aux trésors qu'elle recèle. Nos plats mettent en scène des produits frais, de saison, essentiellement de la région. Si notre carte est bercée d'influences maritimes, elle accorde également une belle place aux recettes du terroir.

Appréciez la vue panoramique sur les tours de La Rochelle, sur le port et sur le bassin des chalutiers. Partagez un repas sur l'une de nos terrasses, avec vue sur le quai Louis Prunier ou sur notre cour intérieure, aux côtés de notre piscine. Laissez-vous tenter par nos boissons sourcées en local et nos cocktails signatures !

Gaée est également un lieu festif, où nous organisons concerts et afterworks.

Offres disponibles

Faites voyager vos sens et vivez une expérience gustative unique dans un cadre incroyable !

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud

Sous la direction du talentueux Chef Olivier Pariaud et par l'emblématique chef Pierre Chomet

Quand l'art sublime les fonds marins

Les fresques murales de Gaée ont été réalisées par un artiste peintre, afin de vous plonger dans cet univers qui nous est cher : l'océan. Entrez dans le monde de Gaée, laissez parler votre imaginaire, pour le plaisir des yeux, du goût et du coeur!

Avis

"Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 168 commentaires"

  • elisa saintpol

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    délicieux et savoureux repas, très flexible au niveau des options végétariennes.

    (Translated by Google) delicious and tasty meal, very flexible in terms of vegetarian options.

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Merci Elisa pour votre jolie retour sur le restaurant

  • François Caron

    4 étoiles sur 5

    il y a 3 semaines

    Petit déjeuner sympathique

    (Translated by Google) Nice breakfast

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Merci beaucoup pour votre retour élogieux, François. Nous sommes ravis que notre petit-déjeuner ait été à la hauteur de vos attentes et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.

  • Stephanie Guillet

    3 étoiles sur 5

    il y a 3 semaines
  • slr

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 mois

    Découvert le Brunch du dimanche .💖🤗 Cadre et repas très sympa ! Néanmoins dommage qu'il n'y ai pas de fromage ?! et des huîtres, comme au Brunch de l'aquarium. À refaire nous reviendrons !Merci pour votre accueil très agréable.

    (Translated by Google) Discovered the Sunday Brunch.💖🤗 Very nice setting and meal! However, it’s a shame there’s no cheese?! and oysters, like at the aquarium brunch. We will come back again! Thank you for your very pleasant welcome.

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Bonjour et merci beaucoup pour votre retour chaleureux !
    Nous sommes ravis que le cadre et le repas vous aient plu. 😊
    Nous prenons bien note de votre remarque concernant le fromage et les huîtres. À très bientôt, et merci pour votre fidélité !

Adresse & Contact

Adresse

MERCURE LA ROCHELLE VIEUX-PORT
Quai Louis Prunier
La Rochelle 17000

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.