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La Carte Postale

Méditerranéenne

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La Carte Postale, chic et corse face à la Baie d'Ajaccio et des Iles sanguinaires.

  • Produits locaux et de saison pour plus de saveurs...

  • Une vue à couper le souffle, apaisante du lever au coucher du soleil sur la mer

  • Un lieu insolite et secret pour organiser vos dîners d'exception : "Le Paradis des Sens"

  • Le Brunch du dimanche

Le décor de La Carte Postale ? Tout simplement unique. De la salle à la vaste terrasse, face à la mer, c'est le cadre idéal pour savourer un cocktail, un déjeuner convivial ou un dîner d'exception au coucher du soleil. Dans l'assiette, fraîcheur et saveurs méditerranéennes célèbrent le terroir corse.

À la pointe d'un domaine privé de Porticcio, La Carte Postale dévoile un décor de rêve. Avec cette impression d'être sur la proue d'un bateau, partout, la mer attire le regard. Depuis la terrasse, la vue exceptionnelle sur le golfe d'Ajaccio s'étend à 180°. À l'intérieur, le design épuré signé Laurent Maugoust joue avec les transparences. Un esprit yachting, chic et décontracté, s'empare du restaurant pour un moment hors du temps.
Votre voyage en Méditerranée se poursuit jusque dans l'assiette. Notre équipe aux petits soins vous conseille pour découvrir la cuisine de notre chef Stephan Remon. Ici, l'influence typiquement corse Monte e Mare sublime les saveurs. Au menu : poissons de pêche locale, légumes locaux de saison, herbes du maquis... Pour un moment de convivialité, optez pour notre brunch dominical ou nos grillades au barbecue en été.
Notre bar à cocktails et champagne s'inspire des notes corses. Pour plus de personnalisation, faites appel à la créativité de nos barmen et laissez-vous porter par le bruit des vagues, au soleil, face à la mer. de beaux souvenirs en perspective.

Offres disponibles

Terroir corse et mer à perte de vue dessinent La Carte Postale.

Stephan REMON, maître cuisinier de France

STÉPHANE RÉMON, NOTRE CHEF MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE

Après avoir travaillé au Canada, en Hongrie et en Autriche avec la marque Sofitel, Stéphan Rémon exerce sa passion dans un des plus beaux hôtels de Corse : le Sofitel Golf d'Ajaccio, Thalassa Sea & Spa. Exploitant le terroir singulier et exceptionnel de l'ile de beauté, fait d'ingrédients sauvages de la mer et de la montagne, main dans la main avec les meilleurs artisans de la Corse, sa cuisine est définitivement méditerranéenne, influencée par les saveurs et les ingrédients glanés durant ses voyages au tour du monde, qui en font une cuisine originale. La fraicheur, le goût et de l'esthétique en sont les principaux piliers.

Avis

"Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 29 commentaires"

  • Fab59

    3 étoiles sur 5

    il y a 8 mois

    Bonjour, nous avions réservé une table au restaurant la carte postale pour deux personnes, malheureusement à notre arrivée, nous avons été prévenu que celui-ci était privatisé.
    Nous devions être prévenu par téléphone selon la personne qui nous a accueilli, mais cela n’a pas été fait.
    Nous avons été placé à la brasserie avec la carte du restaurant, la carte postale.
    Apéritif servi, les entrées suivent immédiatement, nous les laissons de côté, forte heureusement « entrée froide »,le temps de déguster notre apéritif, au point d’inquiéter le serveur, qui est venu nous demander si tout allait bien.
    Au moment de nous desservir nos assiettes, nous précisons à la personne, que pour le plat nous n’étions pas pressé, à cela à la dame nous a répondu, ne vous inquiétez pas il faut le temps de cuire le poisson.
    Je vous laisse deviner, entre huit et dix minutes ensuite le plat arrive.
    Bref, dîner dans un gastro, apéritif, entrée, plat et café en moins d’une heure, nous avons vraiment eu l’impression de déranger, vite servi, vite parti !
    Et encore, la table voisine a eu moins moins de chance que nous, apéritif servi, le plat chaud arrive à la suite, sans que Mr a eu le temps de consommer son cocktail, avec pour boucler la boucle, le cocktail retirer de la table encore plein.
    Quel dommage, je pense sincèrement qu’avec un zeste de savoir-faire en plus, cela aurait pu être parfait, l’excellence de l’accueil et du repas étaient présent.
    Cordialement

    (Translated by Google) Hello, we had reserved a table at the La Carte Poste restaurant for two people, unfortunately upon our arrival we were informed that it was privatized.
    We were supposed to be notified by telephone according to the person who welcomed us, but this was not done.
    We were placed at the brasserie with the restaurant menu, the postcard.
    Aperitif served, the starters immediately follow, we leave them aside, fortunately "cold starter", the time to enjoy our aperitif, to the point of worrying the waiter, who came to ask us if everything was okay.
    When we were serving our plates, we told the person that for the dish we were in no hurry, to which the lady replied, don't worry, it takes time to cook the fish.
    I'll let you guess, between eight and ten minutes then the dish arrives.
    In short, dinner in a gastro, aperitif, starter, main course and coffee in less than an hour, we really had the impression of disturbing, quickly served, quickly left!
    And again, the neighboring table was less lucky than us, aperitif served, the hot dish arrived afterwards, without Mr having time to consume his cocktail, with to complete the loop, the cocktail removed from the table still full.
    What a shame, I sincerely think that with a little extra know-how, it could have been perfect, the excellence of the welcome and the meal were present.
    Sincerely

  • Anna Karapetyan

    4 étoiles sur 5

    il y a 9 mois
  • albin LANDRY

    5 étoiles sur 5

    il y a 9 mois

    Parfait !
    Équipe super sympathique qui nous a aidé à fêter un événement spécial au sein de l’équipe.

    Viande parfaitement cuite et tendre, accompagnée d’une lasagne de légume et de fruits (mangue/citron), un mariage tout simplement magnifique en bouche.

    Service rapide dans un lieu offrant une vision panoramique sur la mer.

    Très bon vin et poissons/viandes

    Repas complet parfaits accompagnés d’une superbe équipe pour couronner le tout.

    Seul bémol, les desserts.

    Je recommande !

    (Translated by Google) Perfect !
    Super friendly team who helped us celebrate a special event within the team.

    Perfectly cooked and tender meat, accompanied by a vegetable and fruit lasagna (mango/lemon), a simply magnificent combination on the palate.

    Fast service in a location offering a panoramic view of the sea.

    Very good wine and fish/meat

    Perfect full meal accompanied by a superb team to top it off.

    The only downside is the desserts.

    I recommend !

  • Abal Diva

    3 étoiles sur 5

    il y a 9 mois

    L'assiette est bonne et qualitative, mais le lieu est très froid pour une terrasse avec vue. A part la 1ère rangée de tables, on se retrouve sous une sorte de hangar, sur un sol en résine pas quali et une lumière trop forte. Conseil amical au propriétaire : du parquet bois + la lumière rabaissée donnerait plus de chaleur au lieu.

    (Translated by Google) The food is good and qualitative, but the place is very cold for a terrace with a view. Apart from the first row of tables, we find ourselves under a sort of hangar, on a substandard resin floor and too strong a light. Friendly advice to the owner: wooden flooring + lowered lighting would give more warmth to the place.

Adresse & Contact

Adresse

SOFITEL GOLFE AJACCIO THALASSA
Domaine de la Pointe Golfe d'Ajaccio
Porticcio 20166

Horaires d'ouverture

Lundi 06:30 - 22:00
Mardi 06:30 - 22:00
Mercredi 06:30 - 22:00
Jeudi 06:30 - 22:00
Vendredi 06:30 - 22:00
Samedi 06:30 - 22:00
Dimanche 06:30 - 22:00

Fermé

Du 01/11/2023 au 01/03/2024

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Repas en bord de piscine

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

Restaurants à proximité

Il n'y a aucun restaurant.

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.