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La Carte Postale, chic et corse face à la Baie d'Ajaccio et des Iles sanguinaires.
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Produits locaux et de saison pour plus de saveurs...
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Une vue à couper le souffle, apaisante du lever au coucher du soleil sur la mer
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Un lieu insolite et secret pour organiser vos dîners d'exception : "Le Paradis des Sens"
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Le Brunch du dimanche
Le décor de La Carte Postale ? Tout simplement unique. De la salle à la vaste terrasse, face à la mer, c'est le cadre idéal pour savourer un cocktail, un déjeuner convivial ou un dîner d'exception au coucher du soleil. Dans l'assiette, fraîcheur et saveurs méditerranéennes célèbrent le terroir corse.
À la pointe d'un domaine privé de Porticcio, La Carte Postale dévoile un décor de rêve. Avec cette impression d'être sur la proue d'un bateau, partout, la mer attire le regard. Depuis la terrasse, la vue exceptionnelle sur le golfe d'Ajaccio s'étend à 180°. À l'intérieur, le design épuré signé Laurent Maugoust joue avec les transparences. Un esprit yachting, chic et décontracté, s'empare du restaurant pour un moment hors du temps.
Votre voyage en Méditerranée se poursuit jusque dans l'assiette. Notre équipe aux petits soins vous conseille pour découvrir la cuisine de notre chef Stephan Remon. Ici, l'influence typiquement corse Monte e Mare sublime les saveurs. Au menu : poissons de pêche locale, légumes locaux de saison, herbes du maquis... Pour un moment de convivialité, optez pour notre brunch dominical ou nos grillades au barbecue en été.
Notre bar à cocktails et champagne s'inspire des notes corses. Pour plus de personnalisation, faites appel à la créativité de nos barmen et laissez-vous porter par le bruit des vagues, au soleil, face à la mer. de beaux souvenirs en perspective.
Menu
Découvrez le brunch - La Carte Postale
De 12:30 à 15:00 Les dimanches
Le rendez-vous est donné tous les dimanches midis, c'est le Brunch ! Un moment de partage en famille face à la mer.
Offres disponibles
Terroir corse et mer à perte de vue dessinent La Carte Postale.
Stephan REMON, maître cuisinier de France
Après avoir travaillé au Canada, en Hongrie et en Autriche avec la marque Sofitel, Stéphan Rémon exerce sa passion dans un des plus beaux hôtels de Corse : le Sofitel Golf d'Ajaccio, Thalassa Sea & Spa. Exploitant le terroir singulier et exceptionnel de l'ile de beauté, fait d'ingrédients sauvages de la mer et de la montagne, main dans la main avec les meilleurs artisans de la Corse, sa cuisine est définitivement méditerranéenne, influencée par les saveurs et les ingrédients glanés durant ses voyages au tour du monde, qui en font une cuisine originale. La fraicheur, le goût et de l'esthétique en sont les principaux piliers.
Avis
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1 étoiles sur 5
il y a 2 moisil y a 2 moisCher Client,
Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience.
Nous sommes surpris de voir que vous nous avez notés 5/5 pour la cuisine; 5/5 pour le service et 5/5 pour l'ambiance, mais que votre ressenti global est de 1sur 5 étoiles.
Si cela n'est pas une erreur de votre part, nous vous prions de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses et nous restons à votre disposition pour en parler au 0495294006.
Bien cordialement.
Stéphanie
Expérience Client -
1 étoiles sur 5
il y a 2 moisMa pire expérience culinaire des 20 dernières années!
Nous étions 5 et avons réservé l'après midi pour le soir. Quelle chance aurions nous eu si ce service nous eut été annoncé complet!
Malheureusement la réservation fut prise.
Tout commença par une bouteille de Champagne en apéritif pour laquelle la serveuse déclara nous servir 5 verres à ras bord pour ne pas avoir à rafraichir ce qui resterait de la bouteille... Quelques graines en accompagnement, trois olives et trois piques en guise d'amuse bouche.
Par la suite, le vin blanc fut aussi servi puis laissé sur la table sans être raffraichi.
Au chapitre des entrées, des ravioles qui ressemblaient à tout sauf à des ravioles. Un tartare de saumon famélique mais qui a probablement provoqué une indigestion alimentaire dans la nuit au convive qui l'avait choisi.
Les couverts pour le plat furent rapidement mis en place mais il fallut attendre 3/4 d'heures et 2 réclamations pour que les plats suivent. La langouste était délicieuse mais les rince-doigts furent inutiles car portés sans l'eau chaude et l'accompagnement arriva après la bataille.
La lotte quant à elle avait la saveur du papier mâché. Quand on ne surveille rien, le temps de cuisson est un détail.
Donc, nous avons évidemment renoncé à commander un dessert ou un café.
Nous avons également fait part sur le champ de ces différentes remarques auxquelles il nous fut répondu que, certes, il y'avait un petit ralentissement inhabituel en cuisine mais que nous étions seus à nous plaindre, alors qu'une table de 4 à nos côtés avait déjà fait venir un adjoint de direction probablement pour des raisons similaires.
Bien entendu, si une telle mésaventure vous arrive, n'attendez aucun geste commercial car la politique de l'établissement doit être très stricte à cet égard.
Je ne pense pas avoir jamais livré un aussi mauvais avis mais je lirai avec curiosité les avis prochains sur ce restaurant car nous aimerions revenir à Porticcio l'an prochain et espérons qu'un établissement aussi remarquable que celui-ci par son emplacement se fasse aussi de nouveau remarquer par l'excellence de ses prestations.
(Translated by Google) My worst dining experience in the last 20 years!
There were 5 of us and we reserved the afternoon for the evening. How lucky we would have been if this service had been announced to us as full!
Unfortunately the reservation was taken.
It all started with a bottle of Champagne as an aperitif for which the waitress declared that she would serve us 5 glasses to the brim so as not to have to refresh what was left of the bottle... A few seeds as an accompaniment, three olives and three spades as a side dish. appetizer.
Subsequently, white wine was also served and then left on the table without being chilled.
In terms of starters, ravioli that looked like anything but ravioli. A hungry salmon tartare but which probably caused food indigestion during the night to the guest who had chosen it.
The cutlery for the dish was quickly set up but we had to wait 3/4 hours and 2 complaints for the dishes to follow. The lobster was delicious but the finger rinses were useless because they were worn without hot water and the accompaniment arrived after the battle.
The monkfish had the flavor of papier-mâché. When you don't monitor anything, cooking time is a detail.
So, we obviously gave up on ordering dessert or coffee.
We also immediately reported these various comments to which we were told that, certainly, there was a slight unusual slowdown in the kitchen but that we were alone in complaining, even though a table of 4 beside us had already brought in an executive assistant probably for similar reasons.
Of course, if such a mishap happens to you, do not expect any commercial gesture because the establishment's policy must be very strict in this regard.
I don't think I have ever delivered such a bad review but I will read with curiosity the future reviews on this restaurant because we would like to return to Porticcio next year and hope that an establishment as remarkable as this one for its location will also be once again noted for the excellence of its services.
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5 étoiles sur 5
il y a 2 moisUn véritable coup de cœur pour le restaurant La Carte Postale ! Comme son nom l’indique c’est une carte postale, on se croirait transporté en mer, avec une ambiance qui invite à la détente et à la convivialité.
J'ai eu l'occasion de déguster leur brunch dominical, et il était tout simplement excellent. Le choix proposé, tant en salé qu'en sucré, est impressionnant ! Les plats sont savoureux et frais, et le brasero avec ses magnifiques morceaux de viande, de dorade et de gambas est juste à tomber. Une expérience culinaire au top !
Et que dire du personnel ? Ils sont d'une gentillesse remarquable, toujours souriants et très professionnels. Leur attention et leur amabilité ajoutent vraiment une touche finale à cette expérience déjà réussie.
Je recommande vivement La Carte Postale, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Une adresse à ne pas manquer !
(Translated by Google) A real favorite for the restaurant La Carte Postale! As its name suggests, it’s a postcard, it feels like you’ve been transported to sea, with an atmosphere that invites relaxation and conviviality.
I had the opportunity to taste their Sunday brunch, and it was simply excellent. The choice offered, both savory and sweet, is impressive! The dishes are tasty and fresh, and the brazier with its magnificent pieces of meat, sea bream and prawns is just to die for. A top culinary experience!
And what about the staff? They are remarkably kind, always smiling and very professional. Their attention and kindness really add a finishing touch to this already successful experience.
I highly recommend La Carte Postale, you can go there with your eyes closed! An address not to be missed!
il y a 2 moisCher Client,
Quel beau témoignage!
Nous sommes heureux de vous avoir fait vivre une belle expérience!
Je ne manquerais pas de partager tous vos jolis compliments à l'équipe restauration.
Au plaisir de vous retrouver prochainement pour un nouveau Brunch!
Bien sincèrement,
Lola
Service Expérience Client -
5 étoiles sur 5
il y a 3 moisService très sympathique, mets excellents et bien travaillés, conseils judicieux sur le vin.
Sans compter la vue sur la crique, magique.
OK, ce n'est pas donné, mais au vu de la qualité globale de leur prestation, ce n'est pas choquant.
(Translated by Google) Very friendly service, excellent and well-crafted food, sound advice on wine.
Not to mention the magical view of the creek.
OK, it's not cheap, but given the overall quality of their performance, it's not shocking.
il y a 2 moisCher client,
Toute l'équie vous remercie pour votre beau commentaire. Notre Chef vous remercie pour vos compliments et nous espèrons avoir le plaisir de vous retrouver prochainement.
Bien sincèrement,
Lola
Service Expérience Client
Adresse & Contact
Adresse
SOFITEL GOLFE AJACCIO THALASSA
Domaine de la Pointe
Golfe d'Ajaccio
Porticcio 20166
Réservations
Horaires d'ouverture
| Lundi | 06:30 - 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 06:30 - 22:00 |
| Mercredi | 06:30 - 22:00 |
| Jeudi | 06:30 - 22:00 |
| Vendredi | 06:30 - 22:00 |
| Samedi | 06:30 - 22:00 |
| Dimanche | 06:30 - 22:00 |
Fermé
Du 05/01/2025 au 13/02/2025Localisation du restaurant
Services
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Espace non-fumeurs
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Carte de crédit
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Autres moyens de paiement
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Animaux acceptés
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Accès pour fauteuils roulants
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Internet sans fil gratuit (WIFI)
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Repas en bord de piscine
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Rehausseurs disponibles (pour bébé)
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Réservation conseillée
Restaurants à proximité
Il n'y a aucun restaurant.
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩