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RIVAGES

Bistronomie

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A toute heure de la journée, rivages vibre au rythme de la capitale. Le soir, il se transforme et fait vivre le paris nocturne et bouillonnant.

  • Produits circuits courts et de saison

  • Cuisine moderne et créative signée Martin Simolka

  • Réinventé en gardant l'esprit Club, installé au comptoir ou lové dans un fauteuil

Installé au comptoir en demi-lune, ou lové sous sa verrière, on découvre une cuisine moderne et créative signée Martin Simolka et on y déguste, outre les incontournables grands classiques, une carte de cocktails surprenants imaginée par Roberto Catalano

Réinventé en préservant l'esprit Club qui l'a toujours animé, le bar trône en pièce maitresse et accueille clients et riverains à toute heure de la journée dans une ambiance feutrée et élégante.
Confortablement installé au comptoir en demi-lune, ou lové dans un fauteuil sous sa verrière, on y déguste, outre les incontournables grands classiques, une carte
savoureuse à partager imaginée par Roberto Catalano pour un moment d'évasion.
À table, on découvre une cuisine moderne et créative signée Martin Simolka. Saine et équilibrée, la carte s'articule autour de produits naturels, auxquels céréales, huiles, épices et graines viennent apporter une incroyable touche d'originalité. Certains plats phares comme la truite rose de Baigorri/gremolata de salicorne ou les huitres au Yuzu/mangue, étonneront sans aucun doute les convives.
A toute heure de la journée, Rivages vibre au rythme de la capitale. Le soir, il se transforme et vous fait vivre le Paris nocturne et bouillonnant.
SAVOURER, PARTAGER, S'EVADER

Offres disponibles

Une cuisine fraîche et sophistiquée, dans une ambiance feutrée.

Chef Martin Simolka

Passionné depuis toujours, Martin prend goût à la cuisine dès son enfance. C'est en Allemagne, son pays d'origine, que tout commence.
Aux cotés du Chef Thomas Neeser, dans le mythique hôtel Adlon Kempinski berlinois, la passion pour le 11ème art est ancrée. En 2008, il arrive à Paris et c'est au coeur des maisons parisiennes les plus prestigieuses et auprès des plus grands, que Martin apprend, découvre et perfectionne son style.
En devenant aujourd'hui le Chef de l'hôtel Scribe, Martin se lance un nouveau défi.

Avis

"Avis clients: 4.8 étoiles sur 5, basé sur 162 commentaires"

  • Benjamin de CLOSETS

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Nous sommes venus au rivage pour le déjeuner. Les plats du chef Martin Simolka nous ravi les papilles. Une cuisine traditionnelle mais riche en saveur, accompagné d’une presentation très soignée à des prix abordables. Les desserts signés par la Cheffe Louise Riot sont dans la même lignée que les plats: élégants et raffiné. Le service est quant à lui irréprochable dans un cadre très chaleureux. Bravo aux équipes de l’hôtel Scribe 👏🏼

    (Translated by Google) We came to the shore for lunch. The dishes of chef Martin Simolka delighted our taste buds. Traditional cuisine but rich in flavor, accompanied by a very careful presentation at affordable prices. The desserts signed by Chef Louise Riot are in the same vein as the dishes: elegant and refined. The service is impeccable in a very warm setting. Congratulations to the Scribe Hotel teams 👏🏼

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Chère Monsieur de Closets,
    Toute l'équipe du restaurant Rivages tient à vous remercier pour votre retour chaleureux. Nous sommes ravi d'apprendre que notre sélection de pâtisseries vous ai plu ainsi que notre carte du Chef Martin Simolka. Nous espérons ainsi vous revoir au plus vite.
    Basile Mabille, Guest Relation Food&Beverage

  • alberto giacobbo

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Bella sorpresa questo ristorante all’interno di un lussuoso hotel. Non molta scelta ma piatti veramente ottimi e originali - fantastiche le ostriche con frutto della passione - buona scelta di vini - servizio attento e veloce - conto elevato ma corretto

    (Translated by Google) Nice surprise this restaurant inside a luxurious hotel. Not much choice but truly excellent and original dishes - fantastic oysters with passion fruit - good choice of wines - attentive and fast service - high but correct bill

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Gentile signor Giaccobo,

    Il team del ristorante Rivages desidera ringraziarla per la sua cena al Rivages. Siamo lieti di sapere che ha apprezzato il menu dello chef Martin Simolka.

    Ci auguriamo di rivederla presto.

    Basile Mabille, responsabile clienti del ristorante

  • amilcar monteiro

    4 étoiles sur 5

    il y a 4 mois
  • Deborah Laks

    5 étoiles sur 5

    il y a 4 mois

    All-round wonderful and experience: the service was incredible, the food delicious , great location and calm, quiet atmosphere. Our waitress gave great recommendations of food and wine.

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Dear Madam Laks,

    The Rivages restaurant team would like to thank you for your dinner at Rivages. We are delighted to hear that you enjoyed Chef Martin Simolka's menu.

    Sincerely Yours.

    Basile Mabille, Guest Relation Food&Beverage

Adresse & Contact

Adresse

SOFITEL LE SCRIBE PARIS OPERA
1 rue Scribe
Paris 75009

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Salon privé

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.