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Blossom

Française

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Blossom, une table élégante et engagée, au coeur de Paris

  • Une cuisine responsable célébrant les beaux produits de chaque saison

  • Un restaurant certifié Ecotable

  • Un duo féminin en cuisine, la cheffe Anaïs Foray et la cheffe pâtissière Shereen Khelif

  • Un patio agrémenté de fontaines pour s'évader aux beaux jours

Dans l'élégant écrin d'un ancien hôtel particulier, au coeur du bouillonnant quartier de la Concorde et du Faubourg Saint-Honoré, Blossom offre une table moderne et singulière. La salle, décorée par Didier Gomez, s'inspire d'un jardin d'hiver et ouvre sur un délicieux patio. L'esprit jardin inspire à la cheffe Anaïs Foray une cuisine raffinée qui célèbre les richesses de la nature.

Elégante et résolument actuelle, Blossom est une adresse emblématique du Faubourg Saint-Honoré. Certifié Ecotable, Blossom propose une cuisine raffinée, créative, tout à la fois gourmande et responsable. La carte valorise les beaux produits locaux, mariant plaisir et engagement, au gré des saisons et au plus près de la nature.

Audacieuse et passionnée, la cheffe Anaïs Foray est à l'affût de l'évolution des goûts et se plaît à surprendre. Sa burratina crémeuse, betteraves forono et jaune confites, vinaigrette à la mélasse de grenade, tapioca croustillant aux sucs de betteraves enchante par l'harmonie des saveurs tout comme ses coquillages au naturel, tombée de pousses d'épinards, chou romanesco et petit épeautre, lait de coquillages et huile d'herbes. Chaque saison apporte sa tonalité, jusque dans le Saint-Honoré, dessert signature de la Cheffe pâtissière Shereen Khelif.

Aux beaux jours, le patio agrémenté de fontaines séduit par son charme de jardin secret. Un rendez-vous incontournable !

Offres disponibles

Une cuisine moderne qui allie avec élégance, gastronomie et engagement

Un duo féminin en cuisine

Formée à la haute gastronomie dans des restaurants de renommée internationale, Anaïs Foray défend une cuisine actuelle et responsable. De ses expériences à l'étranger, elle a rapporté des savoir et des inspirations qui subliment nos produits de terroirs. Talentueuse et engagée, Anaïs Foray a reçu le prix Trofémina récompensant les femmes d'exception.
A ses côtés, la cheffe pâtissière Shereen Khelif renouvelle l'art du dessert par des touches florales, végétales ou épicées dont elle seule a le secret.

Le goût de la nature

Le nom du restaurant, Blossom, exprime l'attachement à la nature, à sa beauté délicate et au respect de sa fragilité. La carte privilégie les mets de saison, le bio et le local. Elle fait la part belle au végétal qui quitte son statut d'accompagnement pour devenir l'inspiration-même des plats.

Avis

"Avis clients: 4.5 étoiles sur 5, basé sur 113 commentaires"

  • Yann Joson

    5 étoiles sur 5

    il y a 12 heures

    Très bon moment passé au Blossom, je recommande les mignardises qui sont parfaites.

    (Translated by Google) Very good time spent at Blossom, I recommend the sweet treats which are perfect.

  • Sébastien Lucia Sopena

    5 étoiles sur 5

    il y a 16 heures

    Agréable moment passé au sein de la salle du bar dans cet établissement, le cadre et le service ont été irréprochables, et la dégustation nous a donné envie d'y revenir pour y déjeuner ... à très vite !

    (Translated by Google) Pleasant time spent in the bar room in this establishment, the setting and the service were impeccable, and the tasting made us want to come back for lunch... see you soon!

  • Oktay Bilgin

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines
  • Bahija Salimon

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 mois

    Accueil très chaleureux et service impeccable. Nous avons été ravis par la fraîcheur des plats et les produits de qualité. Nous reviendrons quand le patio sera ouvert !

    (Translated by Google) Very warm welcome and impeccable service. We were delighted by the freshness of the dishes and the quality products. We will come back when the patio is open!

Adresse & Contact

Adresse

Sofitel Paris le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
Paris 75008

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30, 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:30, 19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:30, 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:30, 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:30, 19:00 - 21:30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Fermé

Du 01/08/2021 au 31/08/2021

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.