Restaurants à Aix Les Bains
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Restaurant Biõz

Française

± 28 EUR*
3.8
(74)
Aix Les Bain...

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Prochaines disponibilités

Le Restaurant Biõz, la cuisine bistronomique raffinée en pleine nature

  • Produits locaux

  • Grande terrasse

  • Vue exceptionnelle sur les montagnes et le Domaine

  • Aromates de notre potager

Le cadre verdoyant du Domaine de Marlioz, notre chef Clément Beauquis et sa cuisine inventive, végétale et raffinée, les différentes vues sur les montagnes savoyardes... Les atouts ne manquent pas pour décrire le Restaurant Biõz, adresse bistronomique à découvrir pour les gourmets et les gourmands.

Situé au sein du Domaine de Marlioz, en pleine nature, le Restaurant Biõz s'inscrit pleinement dans le paysage. Depuis la salle du restaurant, on peut y contempler à loisir la Dent du Chat, le coeur du domaine avec ses arbres plusieurs fois centenaires ou encore le potager.

En terrasse, en intérieur, au déjeuner, devant un cocktail ou au dîner, vous pourrez découvrir les saveurs nées de ce territoire : chez nous, les aromates, le miel et certains fruits et légumes sont directement cultivés et récoltés sur place.

La carte des boissons joue aussi de cette couleur locale : nos Spritz sont agrémentés de Crémant de Savoie, nos mojitos de Chartreuse verte, et notre cave compte de nombreuses références régionales. Notre bar est donc idéal pour s'initier aux doux parfums de la montagne !

À table, c'est la créativité de Clément Beauquis que vous aurez le loisir d'apprécier. Foie gras fait maison, oeuf parfait à 64°, filet de boeuf légèrement fumé au thym ou fraises façon Tiramisu destructuré figurent parmi les spécialités qu'il décline pour le régal de vos papilles !

À l'heure du brunch, retrouvez chez Biõz cette même créativité : vous y apprécierez un moment gourmand grâce à notre assortiment à la fois généreux et très varié !

Menu

Types de menu :

  • Brunch
  • Menu sans gluten
  • Menu enfant
  • Menu végétarien

Découvrez le brunch - Restaurant Biõz

Reservation conseillée ・ Buffet brunch

De 11:30 à 15:00 Les dimanches

Venez bruncher au coeur du Domaine de Marlioz dans un Parc de 10 hectares. Notre brunch tous les dimanches, vous propose une formule de buffets

Offres disponibles

Nature et culture bistronomique locale se rencontrent au Restaurant Biõz à Aix-les-Bains.

Les plaisirs de la table

Plusieurs tables thématiques sont disséminées en pleine nature dans le Domaine de Marlioz : notre restaurant vous propose des expériences inédites à découvrir sur place !

Clément Beauquis

J'ai imaginé une cuisine bistronomique, inventive et raffinée, des plats frais et gourmands mettant en valeur les produits locaux et de saisons.
Convivialité, générosité et plaisir pour un dîner d'affaires, en amoureux ou un brunch en famille.

Avis

"Avis clients: 3.8 étoiles sur 5, basé sur 74 commentaires"

  • Sebastien Huchede

    3 étoiles sur 5

    il y a 2 jours

    Restaurant très cher pour la qualité du repas beaucoup de chi chi pour pas grand chose donc de la poudre aux yeux je ne recommande pas se lieu

    (Translated by Google) Very expensive restaurant for the quality of the meal a lot of chi chi for not much so window dressing I do not recommend this place

  • Dane L ' Ardèchoix

    3 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    Cuisine raffinée, service extra, bonne présentation des plats, personnel à l'écoute, souriant et sympathique.
    Mais.....le propriétaire fait beaucoup trop d'économies sur le chauffage... Et dîner en "grelottant" c'est pas le top... regrettable

    (Translated by Google) Refined cuisine, great service, good presentation of the dishes, attentive, smiling and friendly staff.
    But.....the owner saves too much on heating... And having dinner while "shivering" is not the best... regrettable

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Bonsoir Madame, nous vous remercions pour vos retours et nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant, ainsi que le service et la sympathie de nos équipes. Un grand merci pour vos retours qui leur seront transmis ! Nous sommes cependant navrés que vous ayez eu froid, nous allons faire remonter cela afin d'apporter des solutions. Merci à vous, et au plaisir de vous recevoir de nouveau lors d'une prochaine venue au restaurant ou sur le Domaine.
    Toute l'équipe du Domaine de Marlioz

  • Thierry Pereira

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Un avis très favorable une cuisine raffiné délicieuse avec un service irréprochable une équipe super sympa avec des déguisement pour halloween impressionnant.
    Bonne continuation et au plaisir de revenir.
    Merci beaucoup

    (Translated by Google) A very favorable opinion, delicious refined cuisine with impeccable service, a super friendly team with impressive Halloween costumes.
    Good luck and looking forward to coming back.
    Thank you so much

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 mois

    Merci Thierry pour cette superbe note et vos retours ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment pour cette soirée d'halloween en service déguisé ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau !
    Toute l'équipe du restaurant Biõz Domaine de Marlioz

  • Jérôme Cousin

    3 étoiles sur 5

    il y a 5 mois

    L’ambiance est sympa et le service est rapide et souriant.
    Cependant, proposer un tartare à la carte sans expliquer au serveur la différence entre un tartare au couteau et un tartare « classique » est un peu décevant.
    Quant au supplément pour la salade… pour une seule personne, 3 feuilles de salade ne devraient pas impacter la marge de manière significative.
    Le tartare était correct, mais clairement pas à la hauteur en termes de rapport qualité-prix….

    (Translated by Google) The atmosphere is nice and the service is fast and friendly.
    However, offering a tartare à la carte without explaining to the waiter the difference between a knife tartare and a “classic” tartare is a little disappointing.
    As for the supplement for the salad… for a single person, 3 salad leaves should not impact the margin significantly.
    The tartare was OK, but clearly not up to par in terms of value for money….

    Réponse du propriétaire

    il y a 5 mois

    Bonjour Monsieur Cousin, merci pour votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance et le service. Comme précisé sur notre carte, le tartare est servi avec un accompagnement, frites ou salade. Quel est votre point de comparaison par rapport au tarif s'il vous plait ?
    Nous espérons que vous reviendrez découvrir d'autres plats pour vous faire un nouvel avis.
    Toute l'équipe du Restaurant Biõz.

Adresse & Contact

Adresse

Mercure Aix les Bains Marlioz
111 avenue de marlioz CS 50146
Aix Les Bains 73100

Réservations

+33479617910
restaurants.domainedemarlioz@accor.com

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Dimanche 11:30 - 15:00

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Salon privé

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Repas en bord de piscine

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.