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Quinte & Sens

Française

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Quinte&Sens, cuissons authentiques à composer au gré de vos envies, à la recherche de la quintessence du goût, de l'éveil des sens.

  • Fait maison

  • Produits locaux

  • Qualité du service

Notre restaurant Quinte&Sens décline sa partition gourmande autour des modes de cuisson. Broche, four tandoor, grill, plancha et wok : à chaque envie sa cuisson. L'occasion de goûter une cuisine cosmopolite et résolument moderne, au coeur d'un des plus grands centres d'affaires d'Europe et à 10 minutes des Champs-Élysées.

En recherche permanente du plaisir gustatif, de son essence même, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison. La carte de notre restaurant fait aussi la part belle aux produits locaux et biologiques.

Notre restaurant vous offre le plaisir d'être au coeur de l'expérience. Avec la cuisine ouverte sur la salle, vous observez le ballet de notre brigade, jonglant habilement entre les modes de cuisson. Nous vous promettons un moment gourmand, évidemment. Un moment qui s'achève en beauté, grâce aux desserts incontournables concoctés par notre chef pâtissier.

Le restaurant dispose aussi d'une terrasse à la fois moderne et intimiste. Elle peut même être privatisée, pour un événement professionnel par exemple.

L'expérience se poursuit à l'Arti, le bar du restaurant, pour un afterwork décontracté ou un happy hour entre amis. L'occasion de déguster l'un des cocktails signatures du bar, comme le bien nommé « Arti »... On ne vous en dit pas plus !

Offres disponibles

Une cuisine ouverte sur la salle, aux cuissons authentiques à composer selon vos envies, à la recherche de la quintessence du goût.

Jean-Paul Corbillet

Plongez dans un univers culinaire d'exception avec notre Chef Jean-Paul Corbillet. Dans sa cuisine authentique, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique.
Sa passion se reflète dans le choix méticuleux de ses produits, privilégiant la qualité et l'authenticité à chaque étape. Pour lui, la cuisine est une ode à la vérité et à la simplicité, où chaque ingrédient raconte une histoire.
Son parcours professionnel éclectique, jalonné de découvertes culinaires des Antilles jusqu'aux grandes capitales européennes et asiatiques, façonne une cuisine inventive et variée. Invité d'émissions renommées comme celles de Joël Robuchon, notre Chef partage son savoir-faire avec passion depuis 2006, transformant son restaurant en une adresse incontournable.

Quinte & Sens : Ce qui est essentiel, le meilleur.

Voyager sans quitter La Défense, c'est possible grâce à notre restaurant le Quinte & Sens. Dans une ambiance chaleureuse et décontracté, notre équipe attentionnée vous propose de partir à la découverte de nouvelles saveurs, mélange de tradition et de créativité.

Notre Chef part chaque saison à la recherche de produits locaux, respectueux et atypique afin de vous proposer une carte gourmande, haute en couleurs et savoureuse.
Accessible depuis l'esplanade, notre restaurant vous accueille tous les jours po

Avis

"Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 508 commentaires"

  • Perrine Gérin

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 jour

    Très bon restaurant. Nous y sommes allés pour dîner et l’accueil était chaleureux, les serveurs aux petits soins et la cuisine raffinée. Mention spéciale pour les desserts, élaborés par leur propre pâtissière et qui sont incroyables. Je recommande chaleureusement.

    (Translated by Google) Very good restaurant. We went there for dinner and the welcome was warm, the waiters attentive and the cuisine refined. Special mention for the desserts, made by their own pastry chef and which are incredible. I warmly recommend.

    Réponse du propriétaire

    il y a 1 jour

    Merci infiniment pour votre très beau retour, nous sommes ravis de voir que vous avez totalement apprécié votre moment parmi nous. Bien à vous,

    L'équipe Guest Experience

  • Marjane Mabrouk

    5 étoiles sur 5

    il y a 4 jours

    Réponse du propriétaire

    il y a 4 jours

    Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience au Quinte & Sens, Marjane Mabrouk! Merci beaucoup d'avoir laissé un avis. Pourriez-vous nous dire plus dans les commentaires? A très vite,

    L'équipe Guest Experience

  • Laura Da costa

    2 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    Restaurant vide mais très beau .
    À peine quelques plats proposés.
    Je prend la cote de bœuf bleu
    C’est plutôt une entrecôte épaisse ayant plus de gras que de viande et pas franchement de bonne qualité .
    Pour 39€ le plat je suis très déçu.
    Je voulais du vin mais personne ne vient prendre commande. On nous demande quand même si on a aimé. Les serveurs sont très agréables .
    Café gourmand en dessert , insipide.
    C’est dommage pour un bel hôtel .
    Il faudrait soit améliorer le restaurant ou alors adapter les prix .
    C’est inadmissible.

    (Translated by Google) Empty but very beautiful restaurant.
    Barely a few dishes offered.
    I take the blue rib of beef
    It's more of a thick steak with more fat than meat and not really good quality.
    For €39 per dish I am very disappointed.
    I wanted wine but no one came to take an order. We still get asked if we liked it. The servers are very pleasant.
    Gourmet coffee for dessert, tasteless.
    It’s a shame for a beautiful hotel.
    We should either improve the restaurant or adapt the prices.
    This is unacceptable.

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Chère Laura,

    Nous vous remercions sincèrement pour votre retour détaillé sur votre expérience chez Quinte & Sens. Nous sommes navrés que votre visite n'ait pas répondu à vos attentes. Nous prenons note de vos commentaires concernant la qualité de la viande et le service, et nous nous engageons à améliorer ces aspects. Votre remarque sur le rapport qualité-prix est également prise en compte. Nous apprécions que vous ayez trouvé notre cadre agréable et notre personnel aimable. Nous travaillons constamment à perfectionner notre offre culinaire et notre service pour offrir une expérience gastronomique à la hauteur de notre établissement. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous montrer les améliorations apportées suite à vos précieux commentaires.

    Cordialement,
    L'équipe Quinte & Sens

  • Greg Bali

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    Very tasty food and friendly staff, shoutout to Ahmed, Rachida and chef Nasser who took care of all our needs and were attentive to our children

    Réponse du propriétaire

    il y a 2 semaines

    Dear Greg,

    Hello! We're thrilled to hear about your wonderful experience at Quinte & Sens. It's fantastic that you enjoyed our delectable cuisine and the warm hospitality of our team. We're especially pleased that Ahmed, Rachida, and Chef Nasser provided attentive service and took great care of your children. Your kind words mean the world to us, and we look forward to welcoming you back soon for another delightful meal.

    Quinte & Sens Team

Adresse & Contact

Adresse

Pullman Paris la Défense
11 Avenue de l'Arche
Paris La Defense (courbevoie) 92400

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.