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Quinte & Sens

Française

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Quinte&Sens, cuissons authentiques à composer au gré de vos envies, à la recherche de la quintessence du goût, de l'éveil des sens.

  • Fait maison

  • Produits locaux

  • Qualité du service

Notre restaurant Quinte&Sens décline sa partition gourmande autour des modes de cuisson. Broche, four tandoor, grill, plancha et wok : à chaque envie sa cuisson. L'occasion de goûter une cuisine cosmopolite et résolument moderne, au coeur d'un des plus grands centres d'affaires d'Europe et à 10 minutes des Champs-Élysées.

En recherche permanente du plaisir gustatif, de son essence même, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison. La carte de notre restaurant fait aussi la part belle aux produits locaux et biologiques.

Notre restaurant vous offre le plaisir d'être au coeur de l'expérience. Avec la cuisine ouverte sur la salle, vous observez le ballet de notre brigade, jonglant habilement entre les modes de cuisson. Nous vous promettons un moment gourmand, évidemment. Un moment qui s'achève en beauté, grâce aux desserts incontournables concoctés par notre chef pâtissier.

Le restaurant dispose aussi d'une terrasse à la fois moderne et intimiste. Elle peut même être privatisée, pour un événement professionnel par exemple.

L'expérience se poursuit à l'Arti, le bar du restaurant, pour un afterwork décontracté ou un happy hour entre amis. L'occasion de déguster l'un des cocktails signatures du bar, comme le bien nommé « Arti »... On ne vous en dit pas plus !

Offres disponibles

Une cuisine ouverte sur la salle, aux cuissons authentiques à composer selon vos envies, à la recherche de la quintessence du goût.

Jean-Paul Corbillet

Plongez dans un univers culinaire d'exception avec notre Chef Jean-Paul Corbillet. Dans sa cuisine authentique, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique.
Sa passion se reflète dans le choix méticuleux de ses produits, privilégiant la qualité et l'authenticité à chaque étape. Pour lui, la cuisine est une ode à la vérité et à la simplicité, où chaque ingrédient raconte une histoire.
Son parcours professionnel éclectique, jalonné de découvertes culinaires des Antilles jusqu'aux grandes capitales européennes et asiatiques, façonne une cuisine inventive et variée. Invité d'émissions renommées comme celles de Joël Robuchon, notre Chef partage son savoir-faire avec passion depuis 2006, transformant son restaurant en une adresse incontournable.

Quinte & Sens : Ce qui est essentiel, le meilleur.

Voyager sans quitter La Défense, c'est possible grâce à notre restaurant le Quinte & Sens. Dans une ambiance chaleureuse et décontracté, notre équipe attentionnée vous propose de partir à la découverte de nouvelles saveurs, mélange de tradition et de créativité.

Notre Chef part chaque saison à la recherche de produits locaux, respectueux et atypique afin de vous proposer une carte gourmande, haute en couleurs et savoureuse.
Accessible depuis l'esplanade, notre restaurant vous accueille tous les jours po

Avis

"Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 460 commentaires"

  • M S

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 jour

    Personnel souriant et attentionné. Cuisine ouverte et cadre assez spacieux. Très bon ceviche et délicieuse viande de veau, les deux plats du jour.

    (Translated by Google) Smiling and attentive staff. Open kitchen and fairly spacious setting. Very good ceviche and delicious veal, the two dishes of the day.

    Réponse du propriétaire

    il y a 23 heures

    Je tiens à vous remercier tout d'abord pour ce beau retour. Je suis heureuse de voir que vous avez apprécié votre expérience au restaurant Quinte & Sens. Au plaisir de vous revoir une prochaine fois!
    Clara SIGOGNE
    Guest Relations Manager

    (Translated by Google) I would like to thank you first of all for this wonderful feedback. I am happy to see that you enjoyed your experience at the Quinte & Sens restaurant. Looking forward to seeing you again next time!
    Clara SIGOGNE
    Guest Relations Manager

  • redخليجيات fox

    5 étoiles sur 5

    il y a 3 jours

    Excellent performance from Ahmad Khadraoui

    Réponse du propriétaire

    il y a 3 jours

    Merci beaucoup pour votre super commentaire ! A très vite au Quinte & Sens !
    Clara SIGOGNE
    Guest Relation Manager

    (Translated by Google) Thank you very much for your great comment! See you soon at Quinte & Sens!
    Clara SIGOGNE
    Guest Relations Manager

  • Anais Oliveira

    5 étoiles sur 5

    il y a 4 jours

    Un immense merci à toute l’équipe du restaurant, et tout particulièrement à Aliou, Raphaël et Jérom, pour leur excellent
    service et leur hospitalité chaleureuse.

    (Translated by Google) A huge thank you to the entire restaurant team, and especially to Aliou, Raphaël and Jérom, for their excellent
    service and warm hospitality.

    Réponse du propriétaire

    il y a 4 jours

    Merci beaucoup pour votre super commentaire ! A très vite au Quinte & Sens !
    Clara SIGOGNE
    Guest Relation Manager

    (Translated by Google) Thank you very much for your great comment! See you soon at Quinte & Sens!
    Clara SIGOGNE
    Guest Relations Manager

  • Delfim Pereira

    4 étoiles sur 5

    il y a 6 jours

    Comfortable room and bed. Shout out to Clarisse in the restaurant. Always so welcoming and helpful.

Adresse & Contact

Adresse

Pullman Paris la Défense
11 Avenue de l'Arche
Paris La Defense (courbevoie) 92400

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30, 18:30 - 22:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.