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Le Ruban Bleu, cuisine bistronomique iodée
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Produits de la mer
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Vue Mer
Notre carte reflète les origines vendéennes de notre chef et son amour des produits de l'océan : ravioles de Saint-Jacques, pavé de saumon, filet de daurade rôti, les adeptes de la cuisine iodée de qualité seront aux anges ! Cela vous fait rêver ? Poussez la porte du Ruban Bleu et installez-vous, vous allez être servi.
Quelles que soient vos contraintes alimentaires (sans gluten, sans sel, végétarien ...), le chef adapte ses plats afin de vous faire profiter d'une large palette de sa carte.
Au coeur de la baie de La Baule, à quelques encâblures du Pouliguen et de Pornichet, le Ruban Bleu se fait l'écho de son écrin. Spécialités de poissons, produits de la mer, algues fraîches, desserts gourmands, notre chef met sa créativité au service de vos papilles.
Un déjeuner, professionnel ou entre amis, un dîner en famille après une journée plage, notre vaste salle est l'endroit idéal pour vous retrouver. Le cadre bistrot chic, la décoration soignée et le plafond circulaire donnent au lieu une ambiance posée, reposante. Après avoir goûté la bière locale - La Bauloise, nous vous proposons de larguer les amarres et de prendre le large. Direction notre plat phare, le bar sur galet : un filet de bar snacké puis cuit sur un galet chauffé à 200°C.
Puis on revient en douceur avec un Paris-La Baule « Terminus », version caramel au beurre salé du célèbre paris-brest...
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Le Ruban Bleu
La mer, source d'inspiration
Notre carte reflète les origines vendéennes de notre chef et son amour des produits de l'océan : les poissons sont à l'honneur au gré des saisons, magnifiés par les algues de Jean-Marie Pédron... Les adeptes de la cuisine iodée de qualité seront aux anges.
Avis
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2 étoiles sur 5
il y a 6 jours1ere soirée en demi pension chez Mercure....un poisson correctement cuisiné mais des parts très confidentielles. Demi pension ne veut pas dire demi part.
2ème soirée Association très improbable de St Jacques avec du fromage grana ou parmesan.
3ème soirée une omelette aux herbes baveuse commandée....une omelette au jambon bien cuite servie.
Bref c'est vraiment médiocre.
Personnel du restaurant très sympathique
(Translated by Google) 1st evening with half board at Mercure....properly cooked fish but very confidential portions. Half board does not mean half share.
2nd evening Very unlikely combination of scallops with grana or parmesan cheese.
3rd evening a runny herb omelette ordered....a well-cooked ham omelette served.
In short, it's really mediocre.
Very friendly restaurant staff
il y a 7 heuresMonsieur Cornand,
Nous avons longuement échangé sur place et j’en fait profiter les internautes pour plus de clarté.
La portion été trop juste sur la 1ère soirée et je m’en suis excusé. L’objectif est de trouver le bon compromis en termes de portion et ce n’était pas le cas sur ce plat.
La cuisine est de plus en plus faite d’innovation et je comprends qu’on ne peut pas adhérer à tout mais c’est une question de gout.
Concernant l’omelette, il s’agit d’une regrettable inversion avec une autre table. C’est frustrant pour nous car ce n’est pas un souci de qualité de cuisine. N’hésitez pas cependant à nous le dire aussitôt et Léanah, notre collaboratrice dont vous avez fait les éloges sur place s’en serait occupée aussitôt.
Certes, il s’agit d’une accumulation dont je vous réitère toutes mes excuses et nous avons compensé avec une remise.
Etant proche de mes clients, j’ai pris le temps d’échanger avec vous, chose que vous avez appréciée.
J’espère désormais pourvoir vous satisfaire une prochaine fois pour oublier cette mauvaise expérience et pourquoi pas vous refaire plaisir avec le surclassement de chambre dont vous avez bénéficié le jour de votre arrivée.
Dans l’attente de vous accueillir à nouveau,
Bien à vous.
Benoit Audouin, directeur.
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4 étoiles sur 5
il y a 2 semainesNous avons passé un très bon moment en famille.
Le personnel est très sympa.
La salle est agréable avec vue mer
Un peu déçus tous les deux du contenu du café gourmand qui est très Light par rapport au prix
(Translated by Google) We had a great time as a family.
The staff is very friendly.
The room is pleasant with a sea view
Both a little disappointed with the content of the gourmet coffee which is very light compared to the price
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5 étoiles sur 5
il y a 3 semainesUn très bon réveillon de Noël.
Des personnels serviable et compétent
(Translated by Google) A very happy Christmas Eve.
Helpful and competent staff
il y a 7 heuresChers clients,
Merci pour votre message et d'avoir choisi notre restaurant pour votre réveillon.
Au plaisir de vous revoir au Ruban Bleu
Benoit Audouin, directeur -
4 étoiles sur 5
il y a 3 semainesTrès bon restaurant et service aussi avec un personnel agréable et sourient
(Translated by Google) Very good restaurant and service also with pleasant and smiling staff
Adresse & Contact
Adresse
MERCURE LA BAULE MAJESTIC
02 Avenue de la Noue
La Baule 44500
Réservations
Horaires d'ouverture
| Lundi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
|---|---|
| Mardi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
| Mercredi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
| Jeudi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
| Vendredi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
| Samedi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
| Dimanche | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Localisation du restaurant
Services
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Espace non-fumeurs
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Autres moyens de paiement
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Accès pour fauteuils roulants
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Internet sans fil gratuit (WIFI)
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Parking
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Rehausseurs disponibles (pour bébé)
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Réservation conseillée
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Climatisation
Restaurants à proximité
Il n'y a aucun restaurant.
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩