Restaurants à Paris
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Brasserie Molitor

Bistronomie

± 95 EUR*
4.1
(367)
Paris 75016,...

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Prochaines disponibilités

Brasserie traditionnelle au style art-déco avec vue sur l'emblématique piscine Molitor

  • Plats de brasserie traditionnelle sublimés

  • Circuits courts privilégiés

  • Vue sur l'historique piscine Molitor

  • Atmosphère décalée et programme de Live Music

Poussez la porte de la Brasserie Molitor, une adresse incontournable au coeur du 16e arrondissement, où l'art de la brasserie parisienne est sublimé. Sous la direction du chef Grégory Gbiorczyk, la carte célèbre les grands classiques de la cuisine française dans leur authenticité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au savoir-faire traditionnel.

Installez-vous dans un cadre chaleureux, entre fauteuils confortables et chaises élégantes, au sein d'un espace baigné de lumière au style Art déco, et découvrez une carte qui respire la convivialité.
Au menu, retrouvez des plats incontournables de la brasserie française tels que le Croque-monsieur campagnard, les Coquillettes au jambon français et jeune comté, la Saucisse au couteau de chez Olivier Brosset, ou encore le Pâté en croûte de canard français.
Les plats signatures du chef viennent sublimer cette expérience culinaire, avec notamment le généreux Chou farci au foie gras et ris de veau (Primé en 2023), ou la savoureuse Ballotine d'agneau français frotté au paprika fumé, un hommage vibrant à l'histoire de la piscine Molitor et aux origines de Johnny Weissmuller, son légendaire maître-nageur.
Côté douceurs, laissez-vous tenter par des créations intemporelles comme la Marquise intensément chocolat et sa crème anglaise, une Poire pochée en croûte feuilletée, ou la très gourmande Tartelette à la vanille de Madagascar, cacahuètes pralinées et caramel beurre salé.
À la Brasserie Molitor, le respect des saisons et le choix de produits français issus de circuits courts confèrent à chaque plat une qualité d'exception. Depuis la salle principale, ou dès les beaux jours en coursive, profitez d'un cadre unique face à l'emblématique bassin extérieur.

Offres disponibles

Circuits courts et produits bio et de saison pour un concentré de fraîcheur et de gourmandise

Petite leçon d'histoire

Retour en 1929, quand le nageur olympique américain Johnny Weissmuller, alias Tarzan, inaugure la piscine Molitor. C'est alors la plus courue de Paris, jusqu'à sa fermeture en 1989. Le bâtiment, classé monument historique, devient le rendez-vous des graffeurs. Aujourd'hui, l'histoire suit son cours à la Brasserie Molitor, depuis laquelle on peut admirer la piscine mythique et ressentir pleinement l'esprit arty des lieux.

Gregory Gbiorczyk

C'est dans le sud de la France, d'où il est originaire que Grégory a commencé sa carrière. Il a su très tôt au contact des femmes de sa famille qu'il préférait jouer avec des casseroles que des camions.

Il fait ses études à l'école hôtelière d'Avignon tout en travaillant dans le restaurant familial. Puis il enchaine les expériences dans divers établissements prestigieux tels que le Château de la Messardière à Saint-Tropez ou encore le Kilimandjaro à Courchevel. Mais, c'est à Paris auprès des plus grands qu'il veut être. Son mal pris en patience il finit par intégrer la brigade de Lucas Carton et très vite après le George V à Paris, où il acquiert une expérience en haute gastronomie et en cuisine de luxe. Puis, au Bristol, il contribue grâce à son travail

Avis

"Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 367 commentaires"

  • Anne-Marie DELANNOY

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 jour

    Brunch dominical familial hyper réussi avec un service Top(Merci Elio!)et des petits plats variés et goûteux(brioche perdue à ne pas louper...)

    (Translated by Google) Super successful family Sunday brunch with Top service (Thank you Elio!) and varied and tasty dishes (lost brioche not to be missed...)

  • Sophie Costes

    4 étoiles sur 5

    il y a 1 jour

    Très beau cadre, bon service, vestiaire, plat végétarien

    (Translated by Google) Very nice setting, good service, cloakroom, vegetarian dish

  • Florence Guyon-Lopes

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    J'ai déjeuné avec une amie aujourd'hui à la Brasserie Molitor. Nous étions très bien placées : face à la piscine et avec ce temps froid et pluvieux, il y avait l'évaporation de l'eau de la piscine, d'où un petit effet de nuages très sympa.
    Pour ma part, j'ai opté pour du végétarien avec le choux fleur à la grenobloise : tête entière de choux fleur légèrement pané, gratiné avec une sauce crémeuse, des croutons relevés. Très bon et consistant.
    Pour le dessert, la marquise dessert au chocolat. Et un bon Thé sencha.
    Moment fort agréable, ambiance cool dans un endroit insolite.
    Nous avons pris tout notre temps
    Accueil et service impeccables.
    Je reviendrai et je recommande.

    (Translated by Google) I had lunch with a friend today at Brasserie Molitor. We were very well placed: facing the swimming pool and with this cold and rainy weather, there was evaporation of the water from the swimming pool, resulting in a very nice little cloud effect.
    For my part, I opted for vegetarian with the Grenoble-style cauliflower: whole head of lightly breaded cauliflower, gratinated with a creamy sauce, spicy croutons. Very good and consistent.
    For dessert, the marquise chocolate dessert. And a good sencha tea.
    Very pleasant moment, cool atmosphere in an unusual place.
    We took all our time
    Impeccable welcome and service.
    I will come back and recommend.

  • Stéphanie Dayan

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

Adresse & Contact

Adresse

MOLITOR HOTEL & SPA PARIS
10 avenue de la porte Molitor 75016 Paris
Paris 75016

Réservations

+33156070850
restaurant@mltr.fr

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Mercredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Jeudi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Vendredi 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:15
Samedi 19:00 - 22:15
Dimanche 12:30 - 14:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.