L'Etage Deauville
Deauville 14800 , France
4.5 (564)
Bistronomie, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
L'Ephemer, restaurant chic et cuisine locale
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Cuisine saine
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Produits locaux
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Cadre exceptionnel
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Cocktail signature
Au coeur des Cures Marines de Trouville, face aux plus belles plages du Calvados, le restaurant L'Ephemer vous accueille dans un somptueux décor Belle Époque. Venez déguster les recettes élaborées par le Chef Romain Trosselo, inspiré par le terroir normand. Face à la Reine des Plages, un moment éphémère et pourtant inoubliable.
L'Ephemer arbore des allures de salle de bal de la Belle Époque. Pensé par l'architecte Jean-Philippe Nuel, ce sublime décor bénéficie d'une luminosité exceptionnelle grâce à ses immenses fenêtres donnant sur la mer. Retrouvez l'atmosphère des bains de mer du siècle dernier. La carte est à l'image du chef, amoureux des produits locaux. Nos plats signature ? Ici, nous n'avons pas de plats signature, la carte change en fonction des saisons ! À déguster les yeux tournés vers la plage de Trouville et au-delà, la mer. Le bar Eugène, à l'ambiance raffinée, donne quant à lui l'occasion de déguster nos cocktails signatures.Nous proposons les menus suivants: Menu enfant, Menu Delight, Menu sans gluten, Menu végétarien
Menu
Offres disponibles
L'Ephemer, recettes du marché et ambiance Belle Époque.
Inspirations culinaires
La philosophie de nos chefs est simple : s'inspirer du terroir et des magnifiques producteurs locaux. Notre brigade et notre personnel de salle vous proposeront une cuisine du coeur chaque soir. Généreuse, créative, l'inspiration de nos chefs n'a pas de limites
Vendredi soir musical
Chaque vendredi soir, profitez de notre délicieuse cuisine au son d'un récital de piano. Surprenez votre ouïe en même temps que votre goût !
Avis
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il y a 6 jours
(Translated by Google) Congratulations to chef Romain Trosselo! Excellent table (Original) Bravo au chef Romain Trosselo ! Excellente tableil y a 2 jours(Translated by Google) Dear Sir, Thank you very much for this nice comment! I am delighted to read that your experience at the Ephemer restaurant was a success. Rest assured that I will not fail to share your appreciation with our Chef Romain Trosselo. We will have the great pleasure of welcoming you again. Warmly, Corinne Dupont - General Manag...
er (Original) Cher Monsieur, Un très grand merci pour ce beau commentaire ! Je suis ravie de lire que votre expérience au restaurant l'Ephemer fut une réussite. Soyez certain que je ne manquerai pas de partager vos appréciations avec notre Chef Romain Trosselo. Nous aurons l’immense plaisir de vous accueillir à nouveau. Chaleureusement, Corinne Dupont - Directrice Générale
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il y a 1 mois
(Translated by Google) We discovered this restaurant while staying at the hotel. It was a delicious moment, both for the pleasure of the eyes and for the taste buds. The dishes were magnificent, original, and very tasty. The staff very pleasant and smiling. In short, I recommend this place with eyes closed. (Original) Nous avons découvert ce resta...
urant alors que nous séjournions à l hôtel. Ce fut un délicieux moment, tant pour le plaisir des yeux que pour les papilles. Les plats étaient magnifiques, originaux, et très savoureux. Le personnel très agréable et souriant. Bref, je recommande cet endroit les yeux fermés.
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il y a 4 mois
(Translated by Google) Very nice contemporary restaurant in a symbolic place of Trouville, with a beautiful decoration for the interior room, as well as a beautiful view of the ocean from the exterior terrace. A top-notch, welcoming, professional and smiling staff who gives you good advice, like Alexandra who makes you discover a very good cocktail...
of her creation, as well as a quite wonderful cider that goes well with everything. Maxence serves you with discretion and efficiency. Corinne the director discreetly inquires about your satisfaction. Thank you to the rest of the team whose names we don't know, but you just have. Thank you for these good times, we will come back. (Original) Très beau restaurant contemporain dans un lieu symbolique de Trouville, avec une belle décoration pour la salle intérieure, ainsi qu'une belle vue sur l'océan depuis la terrasse extérieure. Un personnel au top, accueillant, professionnel et souriant qui vous donne de bons conseils, comme Alexandra qui vous fait découvrir un très bon cocktail de sa création, ainsi qu'un cidre assez merveilleux qui passe bien avec tout. Maxence vous sert avec discrétion et efficacité. Corinne la directrice se renseigne discrètement sur votre satisfaction. Merci au reste de l'équipe dont on ne connait pas les prénoms, mais vous avez tout juste. Merci pour ces bons moments, on reviendra.
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il y a 4 mois
(Translated by Google) We were able to take advantage of all the services of the Ephemer... lunch on the terrace, evening aperitif, dinner and breakfasts. Pleasant places, neat decoration. Welcoming teams, with a smile, professional, attentive, but also good advice, with a special thought for the bartender Alexandra. A short but original menu with...
seasonal products, neat presentation and delicious dishes. For breakfast, buffets... garnished, appetizing, regularly stocked and always of high quality... Hot drinks and eggs in all their forms served at the table on request. Whether you are a guest of the hotel or outside, I recommend the restaurant, with a special touch on Friday evening: jazz evening with a pianist. (Original) Nous avons pu profiter de tous les services de l'Ephemer... déjeuner en terrasse, apéritif en soirée, dîner et les petits déjeuners. Des lieux agréables, décoration soignée. Des équipes accueillantes, avec le sourire, professionnelles, à l'écoute, mais aussi de bons conseils, avec une pensée particulière pour la barmaid Alexandra. Une carte courte mais originale avec des produits de saison, présentation soignée et plats délicieux. Pour le petit déjeuner, des buffets.... garnis, appétissants, régulièrement approvisionnés et toujours qualitatifs... Boissons chaudes et oeufs sous toutes leurs formes servis à table à la demande. Que l'on soit client de l'hôtel ou extérieur, je recommande le restaurant, avec une touche particulière le vendredi soir : soirée jazz avec pianiste.
Adresse & Contact
Adresse
CURES MARINES TROUVILLE
boulevard de la cahotte
Trouville-sur-mer 14360
Réservations
Localisation du restaurant
Services
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Espace non-fumeurs
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Carte de crédit
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Autres moyens de paiement
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Accès pour fauteuils roulants
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Internet sans fil gratuit (WIFI)
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Parking
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Rehausseurs disponibles (pour bébé)
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Réservation conseillée
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Climatisation
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Gastronomique, Brunch
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩