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LA BARBACANE

Gastronomique

Michelin

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Produits régionaux et jardin potager, clés de notre cuisine gastronomique

  • Restaurant gastronomique étoilé

  • Au coeur de la cité médiévale de Carcassonne

  • Jardin potager et miel de nos ruches

  • Vins de la région et cocktail signature

Découvrez La Barbacane, notre restaurant étoilé situé au coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Savourez des mets raffinés élaborés avec des produits locaux et dégustez les meilleurs vins de la région dans un cadre enchanteur. Telle une parenthèse sereine, notre terrasse verdoyante offre une vue exceptionnelle sur la ville fortifiée.

Clin d'oeil à la barbacane, un ouvrage de fortification d'époque, notre restaurant centenaire se trouve au centre de la cité médiévale de Carcassonne. Imprégnez-vous de l'atmosphère historique des lieux en prenant place dans notre salle majestueuse, ornée de boiseries et de vitraux.

Notre chef puise son inspiration auprès des producteurs locaux et des pêcheurs de la Méditerranée, et prend plaisir à créer des recettes avec les légumes et les herbes du jardin potager. Goûtez notre plat signature : un filet de boeuf d'Aubrac et foie gras, carottes nouvelles et pommes dauphines aux truffes d'été, avec sauce périgourdine.

Prenez de la hauteur sur notre terrasse panoramique, et admirez la vue exceptionnelle sur les remparts et la bastide Saint-Louis. Profitez du calme des lieux pour siroter un Rigolo Spritz, cocktail signature à base de vermouth créé en collaboration avec la liquoristerie Cabanel à Carcassonne.

Offres disponibles

Terrasse avec vue sur les remparts, décor médiéval et haute gastronomie au coeur de Carcassonn

Avis

"Avis clients: 4.7 étoiles sur 5, basé sur 589 commentaires"

  • Nathalie Barbier

    5 étoiles sur 5

    il y a 3 jours

    Parfait, prix rapport qualité prix excellent, menu à 49€ - amuse bouche, entrée, plat, dessert, eau minérale, 2 verres de vin, café, mignardises
    Je recommande

    (Translated by Google) Perfect, excellent value for money, menu at €49 - appetizer, starter, main course, dessert, mineral water, 2 glasses of wine, coffee, sweets
    I recommend

  • Alexandra Martin

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    Merveilleuse expérience culinaire, dans un décor enchanteur face aux remparts de la cité. Tout était divin ! La formule déjeuner est d un très bon rapport qualité prix.

    (Translated by Google) Wonderful culinary experience, in an enchanting setting facing the city walls. Everything was divine! The lunch option is very good value for money.

  • Anthony-Emmanuel

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    L’on m’a organisé le repas de mes 30 ans dans ce restaurant.

    Tout était vraiment parfait pour ce jour si spécial; la nourriture, le service, le vin et surtout la vue sur les remparts de la cité!

    La personne qui a choisi cet endroit a eu la plus belle des idées pour marquer le coup pour fêter les 30 premières années d’une vie 😍.

    Je recommande vivement si vous souhaitez déjeuner ou organiser un événement familial!

    (Translated by Google) They organized my 30th birthday meal in this restaurant.

    Everything was truly perfect for this special day; the food, the service, the wine and above all the view of the city walls!

    The person who chose this place had the most beautiful idea to mark the occasion to celebrate the first 30 years of a life 😍.

    Highly recommend if you are looking to have lunch or have a family event!

  • Eric FELTEN

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 semaine

    Très belle expérience culinaire. Un mélange d’arômes et de saveurs extraordinaires.

    (Translated by Google) Very nice dining experience. A blend of extraordinary aromas and flavors.

Adresse & Contact

Adresse

HOTEL DE LA CITE
Place Auguste Pierre Pont
Carcassonne 11000

Horaires d'ouverture

Lundi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Mardi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Jeudi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Vendredi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Samedi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Dimanche 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.