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Types de menus :

  • Menu enfant
  • Menu végétarien
  • Menu sans gluten

Produits régionaux , clés de notre cuisine gastronomique

  • Restaurant gastronomique
  • Au coeur de la cité médiévale de Carcassonne
  • Cocktail signature
  • Vins de la région

Découvrez La Barbacane, notre restaurant situé au coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Savourez des mets raffinés élaborés avec des produits locaux et dégustez les meilleurs vins de la région dans un cadre enchanteur. Telle une parenthèse sereine, notre terrasse verdoyante offre une vue exceptionnelle sur la ville fortifiée. 

Avis

4.7

683 commentaires

Avis clients: 4.7 étoiles sur 5, basé sur 683 commentaires

Pascal C

Avis clients: 5 étoiles sur 5

Il y a 3 jours

We went there for a lunch with the family and had and amazing experience. Great food with perfectly fitting wines. The service was excellent with an extra word of thanks to Mohamed Ali who took care of our tabel and the ladies who also help with the servings. For sure a place to go back to

Réponse du propriétaire

Il y a 12 heures

Dear MR. Pascal, Thank you for taking the time to evaluate your experience at our restaurant La Barbacane. We look forward to welcoming you again. Please accept the assurances of our highest esteem. Xavier Lablaude, General Manager

Gregory LEBRET

Avis clients: 5 étoiles sur 5

Il y a 4 jours

Excellent repas .. toujours ravis de la cuisine de Mr RYON. Nous sommes jamais déçu . service et ambiance rien à dire . Nous reviendrons . (Translated by Google) Excellent meal... always delighted with Mr. Ryon's cuisine. We are never disappointed. Service and atmosphere, nothing to complain about. We will be back.

Réponse du propriétaire

Il y a 12 heures

Cher MONSIEUR LEBRET, Merci beaucoup pour votre aimable retour concernant votre repas à La Barbacane. C’est un immense plaisir pour nous de recevoir votre avis si chaleureux. Notre équipe travaille avec passion pour vous offrir toujours une expérience gastronomique inoubliable et de qualité. Cela sera avec grand plaisir que nous vous accueillerons une prochaine fois pour un nouveau moment de partage. Très cordialement. Xavier Lablaude, Directeur Général.

DOMINIQUE FLUTEAUX

Avis clients: 5 étoiles sur 5

Il y a 1 semaine

A recommander sans modération tout est réuni pour passer un excellent moment Présentation des plats au niveau gustatif et visuel dans un super cadre et service remarquable Un très grand merci à toute l'équipe de cuisine et en salle (Translated by Google) Highly recommended. Everything you need for a great time. The dishes are presented in a superb setting, both visually and tastefully, and the service is remarkable. A huge thank you to the entire kitchen and dining room team.

Réponse du propriétaire

Il y a 6 jours

Cher Monsieur Fluteaux, Nous vous remercions pour l'avis que vous avez laissé sur La Barbacane et nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette expérience gastronomique d'exception parmi nous. Nous travaillons avec passion pour vous offrir un moment unique et inoubliable de plaisir à table. Cela sera avec grand plaisir que nous vous accueillerons une prochaine fois pour un nouveau moment de partage. Très cordialement. Xavier Lablaude, Directeur Général.

Yves et Viviane Coulon

Avis clients: 5 étoiles sur 5

Il y a 1 semaine

Le restaurant la Barbacane nous a immergé dans une dimension gustative hors pair , et en trois dimensions : la vue des plats tellement bien présentés, le goût excellent, le cadre majestueux à l'intérieur de l'hôtel de la cité , sans oublier le personnel attentionné, délicat,et discret .Un menu à midi excellent de trois plats mais sans oublier les amuses bouches et le vin bien décrit par le sommelier.Ce fut un vrai moment de plaisir et n'étant pas loin nous nous réjouissons à l'avance d'y revenir . Seul bémol : ce serait bien d'indiquer quand on réserve que le restaurant se trouve à l'intérieur de l'hôtel de la cité et que on peut aller au parking privé réservé pour les deux hôtels donjon et la cité ,car le gps nous a amené rue Barbacane et ça a été une galère pour trouver le restaurant. (Translated by Google) The Barbacane restaurant immersed us in an unparalleled, three-dimensional gustatory experience: the view of the dishes so beautifully presented, the excellent taste, the majestic setting inside the Hôtel de la Cité, not to mention the attentive, delicate, and discreet staff. An excellent three-course lunch menu, but not to mention the appetizers and the wine well described by the sommelier. It was a real moment of pleasure, and since it's not far away, we look forward to returning. The only downside: it would be good to indicate when booking that the restaurant is located inside the Hôtel de la Cité and that we can go to the private parking reserved for the two hotels, Donjon and La Cité, because the GPS took us to Rue Barbacane, and it was a hassle to find the restaurant.

Réponse du propriétaire

Il y a 6 jours

Chère Madame, Cher Monsieur Coulon, Merci beaucoup pour votre aimable retour concernant votre repas à La Barbacane. C’est un immense plaisir pour nous de recevoir votre avis si chaleureux. Notre équipe travaille avec passion pour vous offrir toujours une expérience gastronomique inoubliable et de qualité. Cela sera avec grand plaisir que nous vous accueillerons une prochaine fois pour un nouveau moment de partage. Très cordialement. Xavier Lablaude, Directeur Général.

Terrasse avec vue sur les remparts, décor médiéval et haute gastronomie au coeur de Carcassonne

Adresse & Contact

Horaires d'ouverture

Lundi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Mardi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Mercredi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Jeudi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Vendredi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Samedi12:30 - 14:0019:30 - 21:30
Dimanche12:30 - 14:0019:30 - 21:30

Services

  • Réservation conseillée

  • Animaux acceptés

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Climatisation

  • Parking (à proximité)

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    Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 218 commentaires