TRIBE TABLE Carcassonne
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 414 commentaires
Bistronomie, Rooftop
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
Indisponible
Restaurant gastronomique étoilé
Au coeur de la cité médiévale de Carcassonne
Jardin potager et miel de nos ruches
Vins de la région et cocktail signature
Découvrez La Barbacane, notre restaurant étoilé situé au coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Savourez des mets raffinés élaborés avec des produits locaux et dégustez les meilleurs vins de la région dans un cadre enchanteur. Telle une parenthèse sereine, notre terrasse verdoyante offre une vue exceptionnelle sur la ville fortifiée.
Clin d'oeil à la barbacane, un ouvrage de fortification d'époque, notre restaurant centenaire se trouve au centre de la cité médiévale de Carcassonne. Imprégnez-vous de l'atmosphère historique des lieux en prenant place dans notre salle majestueuse, ornée de boiseries et de vitraux.
Notre chef puise son inspiration auprès des producteurs locaux et des pêcheurs de la Méditerranée, et prend plaisir à créer des recettes avec les légumes et les herbes du jardin potager. Goûtez notre plat signature : un filet de boeuf d'Aubrac et foie gras, carottes nouvelles et pommes dauphines aux truffes d'été, avec sauce périgourdine.
Prenez de la hauteur sur notre terrasse panoramique, et admirez la vue exceptionnelle sur les remparts et la bastide Saint-Louis. Profitez du calme des lieux pour siroter un Rigolo Spritz, cocktail signature à base de vermouth créé en collaboration avec la liquoristerie Cabanel à Carcassonne.
Offres disponibles
5 étoiles sur 5
il y a 1 jourTrès beau cadre.
Une cuisine de qualité pour un rapport qualité/prix imbattable à midi.
Un service au top.
(Translated by Google) Very nice setting.
Quality cuisine for an unbeatable quality/price ratio at lunchtime.
Top service.
5 étoiles sur 5
il y a 1 jour5 étoiles sur 5
il y a 2 joursJe n’ai même pas les mots.
En fait si. MERCI.
Nous avons choisi le menu découverte avec fromage et accords mets et vin. C’était tout simplement splendide.
Un grand bravo au chef, mais aussi un immense bravo au sommelier pour sa précision dans son choix des vins. Nous avons été transporté et nos papilles ont été éveillées à leur maximum.
Un grand bravo à l’équipe de salle également pour le service et leur gentillesse.
Nous reviendrons, c’est certain !!
Les clients du menu découverte du 18/02/2025.
(Translated by Google) I don't even have the words.
Actually yes. THANK YOU.
We chose the discovery menu with cheese and food and wine pairings. It was simply splendid.
A big congratulations to the chef, but also a huge congratulations to the sommelier for his precision in his choice of wines. We were transported and our taste buds were awakened to their maximum.
A big congratulations to the room team also for the service and their kindness.
We will come back, for sure!!
Customers of the discovery menu from 02/18/2025.
5 étoiles sur 5
il y a 5 joursTrès bien comme d'habitude, nous aimons venir peut importe la saison.
(Translated by Google) Very good as usual, we like to come no matter the season.
HOTEL DE LA CITE
Place Auguste Pierre Pont
Carcassonne 11000
Lundi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
---|---|
Mardi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Mercredi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Jeudi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Vendredi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Samedi | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Dimanche | 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30 |
Espace non-fumeurs
Carte de crédit
Autres moyens de paiement
Animaux acceptés
Internet sans fil gratuit (WIFI)
Parking
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Réservation conseillée
Climatisation
Avis clients: 4.1 étoiles sur 5, basé sur 414 commentaires
Bistronomie, Rooftop
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 191 commentaires
Française, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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