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LA BARBACANE

Gastronomique

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Produits régionaux et jardin potager, clés de notre cuisine gastronomique

  • Restaurant gastronomique étoilé

  • Au coeur de la cité médiévale de Carcassonne

  • Jardin potager et miel de nos ruches

  • Vins de la région et cocktail signature

Découvrez La Barbacane, notre restaurant étoilé situé au coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Savourez des mets raffinés élaborés avec des produits locaux et dégustez les meilleurs vins de la région dans un cadre enchanteur. Telle une parenthèse sereine, notre terrasse verdoyante offre une vue exceptionnelle sur la ville fortifiée.

Clin d'oeil à la barbacane, un ouvrage de fortification d'époque, notre restaurant centenaire se trouve au centre de la cité médiévale de Carcassonne. Imprégnez-vous de l'atmosphère historique des lieux en prenant place dans notre salle majestueuse, ornée de boiseries et de vitraux.

Notre chef puise son inspiration auprès des producteurs locaux et des pêcheurs de la Méditerranée, et prend plaisir à créer des recettes avec les légumes et les herbes du jardin potager. Goûtez notre plat signature : un filet de boeuf d'Aubrac et foie gras, carottes nouvelles et pommes dauphines aux truffes d'été, avec sauce périgourdine.

Prenez de la hauteur sur notre terrasse panoramique, et admirez la vue exceptionnelle sur les remparts et la bastide Saint-Louis. Profitez du calme des lieux pour siroter un Rigolo Spritz, cocktail signature à base de vermouth créé en collaboration avec la liquoristerie Cabanel à Carcassonne.

Offres disponibles

Terrasse avec vue sur les remparts, décor médiéval et haute gastronomie au coeur de Carcassonn

Avis

"Avis clients: 4.7 étoiles sur 5, basé sur 609 commentaires"

  • Nicolai Müller

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Wow!Wow!Wow! Mein bestes Mittagessen überhaupt! Preis, Leistung, Service, Ambiente / es stimmt einfach alles. Wer hier nicht war hat ein Highlight der La Cite verpasst. Beim nächsten mal werden wir sowohl das Abendessen als auch das Hotel testen.
    Klare Wiederholungsempfehlung.

    (Translated by Google) Wow!Wow!Wow! My best lunch ever! Price, performance, service, ambience - everything is just right. If you weren't here, you missed a highlight of La Cite. Next time we will try both the dinner and the hotel.
    Clear recommendation to repeat.

  • Caroline Choron

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Nous avons choisi le menu dégustation en 8 services : c'est un régal du premier au dernier plat, harmonie parfaite dans chaque assiette.
    Personnel très accueillant et sympathique.
    Nous recommandons ce lieu : un véritable bijou dans un merveilleux écrin qu'est la cité de Carcassonne.

    (Translated by Google) We chose the 8-course tasting menu: it's a treat from the first to the last course, perfect harmony on each plate.
    Very welcoming and friendly staff.
    We recommend this place: a real gem in a wonderful setting that is the city of Carcassonne.

  • Tatjana Bachem

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Excellent restaurant in an incredibly nice ambiance just in front of the Cité. Perfect service and great value for money if you opt for the set lunch menu.

  • arnaud jouvent

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Coup de cœur pour la terrasse qui offre un décor irréel à notre repas.
    Excellent service du début à la fin, avec la bonne prise en compte de l intolerance au gluten, qui est toujours potentiellement une source de stress.
    Enfin des plats modernes de l'entrée au dessert, avec une bonne maîtrise des cuissons, accompagnés par un très bon vin du pays que nous a recommandé le sommelier.
    Bravo.

    (Translated by Google) We fell in love with the terrace which offers an unreal setting for our meal.
    Excellent service from start to finish, with proper consideration of gluten intolerance, which is always potentially a source of stress.
    Finally, modern dishes from starter to dessert, with good cooking skills, accompanied by a very good local wine recommended to us by the sommelier.
    Well done.

Adresse & Contact

Adresse

HOTEL DE LA CITE
Place Auguste Pierre Pont
Carcassonne 11000

Horaires d'ouverture

Lundi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Mardi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Jeudi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Vendredi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Samedi 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Dimanche 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Animaux acceptés

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.