Le Loft

Si le nom du Loft rend hommage aux ateliers industriels de Lyon, la cuisine que nous y proposons s'affranchit de ses origines pour suggérer une carte peu commune. Découvrez les plats inspirés de Sebastiao Bottentuit, notre chef aux origines brésiliennes venu twister avec habileté les classiques de la cuisine française. 

Sur les murs, un rouge pop dynamise l'ambiance. Dans la salle de restauration, des sièges design vous invitent à prendre place. Derrière la verrière, un petit espace révèle une atmosphère plus intimiste. La carte minimaliste vous est remise, évocatrice en un coup d'oeil de la puissance des saveurs libérées par notre chef. En quête de style et de créativité ? Laissez-vous tenter par le poulpe snacké, relevé à l'huile d'ail et accompagné par un écrasé de pommes de terre aux herbes. Les assiettes imaginées par Sebastiao Bottentuit arrivent, ambassadrices de la cuisine du monde. Fermez les yeux et goûtez. Les papilles se déplacent d'un continent à l'autre, du Brésil à la France. Les classiques de nos terroirs sont revisités avec justesse, sans prétention. Chaque ingrédient exhale ses parfums, témoignages olfactifs de leur fraîcheur et de leur provenance locale. Entre deux plats colorés, notre bar à bières étanche toutes les soifs. Parmi elles, l'inévitable bière La Canute, brassée en région lyonnaise. De quoi faire pétiller les sens et prolonger la soirée jusqu'à ce que les coeurs et les estomacs soient rassasiés.