Il Carpaccio
Italienne, Terrasse
Italienne, Terrasse
Types de menus :
Dans un décor d'inspiration sicilienne, vous découvrirez une gastronomie italienne élaborée dans une ambiance conviviale. Inspirés par les plus grands cuisiniers transalpins, nos chefs revisitent des classiques incontournables et invitent vos papilles à voyager !
Restaurant Carpaccio Italien hyper Excellent 👌👍 du Monde No comment!!! (Translated by Google) Super Excellent Italian Carpaccio Restaurant 👌👍 from around the world No comment!!!
Le service, la prestation général et Walid au top. (Translated by Google) The service, the general delivery and Walid at the top.
Un pur moment d’excellence chez Il Carpaccio Nous avons vécu une expérience gastronomique exceptionnelle chez Il Carpaccio. Le menu dégustation du chef, accompagné d’un accord mets et vins parfaitement maîtrisé, nous a offert un voyage raffiné à travers l’Italie, entre tradition sublimée et créativité mesurée. Chaque plat témoignait d’une technique irréprochable et d’une grande précision dans l’équilibre des saveurs. Le sommelier a su magnifier l’ensemble avec des accords aussi justes que surprenants. Le service fut exemplaire : attentif, fluide, et d’une élégance discrète. Le cadre, à la fois chic et intimiste, complétait à merveille cette parenthèse culinaire. Une adresse d’exception, où chaque détail est pensé pour faire vivre un moment rare. Bravo et merci à toute l’équipe. (Translated by Google) A pure moment of excellence at Il Carpaccio We had an exceptional gastronomic experience at Il Carpaccio. The chef's tasting menu, accompanied by a perfectly mastered food and wine pairing, offered us a refined journey through Italy, combining sublime tradition and measured creativity. Each dish demonstrated impeccable technique and a precise balance of flavors. The sommelier perfectly enhanced the ensemble with pairings that were as perfect as they were surprising. The service was exemplary: attentive, seamless, and discreetly elegant. The setting, both chic and intimate, perfectly complemented this culinary experience. An exceptional address, where every detail is carefully considered to create a rare moment. Bravo and thank you to the entire team.
It was a very nice experience. We really enjoyed the dinner and the terrace. The personal was very nice and professional. The food was excellent. And the show to serve certain dishes and the desert it was artistic.
Le nom du restaurant provient de Vittore Carpaccio, peintre italien de la Renaissance dont les tableaux colorés ont inspiré la création du fameux plat de boeuf cru. Il Carpaccio rend ainsi hommage au peintre et au plat !
En 2012, ces deux jeunes chefs talentueux se sont rencontrés au Da Vittorio, un restaurant trois étoiles Michelin situé à Brusaporto. C'est là que leur passion commune pour la gastronomie les a réunis, les rendant partenaires tant en cuisine que dans la vie. Trois ans plus tard, ils ont décidé de renforcer leur collaboration culinaire en ouvrant Aga. Un an plus tard, le restaurant, situé dans l'hôtel familial d'Alessandra dans les Dolomites, a été récompensé par sa première étoile Michelin en 2016. Ils ont rejoint Il Carpaccio au Le Royal Monceau Raffles Paris en tant que chefs en octobre 2021, restaurant qui a reçu une étoile Michelin au printemps 2022.
Lundi | Fermé |
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Mardi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Mercredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Jeudi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Vendredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Samedi | 19:00 - 22:30 |
Dimanche | Fermé |
Climatisation
Réservation conseillée
Accès pour fauteuils roulants
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Parking (sur place)
PARIS 75008
Française, Terrasse
3.8
(44)
PARIS 75008
Japonaise, Terrasse
4.4
(521)
(235)