Matsuhisa Paris
Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 486 commentaires
Japonaise, Terrasse
Cuisine gastronomique
Spécialités italiennes
Cadre exceptionnel
Produits locaux
Dans un décor d'inspiration sicilienne, vous découvrirez une gastronomie italienne élaborée dans une ambiance conviviale. Inspirés par les plus grands cuisiniers transalpins, nos chefs revisitent des classiques incontournables et invitent vos papilles à voyager !
Un petit tour à Brusaporto, en Lombardie, explique l'essence d'Il Carpaccio. C'est là que se trouve Da Vittorio***, l'un des plus célèbres restaurants italiens du monde. Les cuisiniers d'exception qui oeuvrent sur place ont collaboré avec nos chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero (oeuvrant précédemment chez Da Vittorio) pour concevoir le menu exclusif à retrouver à notre table.
Que vous souhaitiez goûter notre oreille d'éléphant (c'est le nom d'une escalope de veau aux dimensions XXL !) à la « milanese » ou nos paccheri alla Vittorio, vous découvrirez au restaurant Il Carpaccio les grands classiques de la cuisine italienne. Les saveurs particulières de cette gastronomie haut de gamme se trouvent rehaussées par nos produits, issus du meilleur du terroir transalpin. Le Chef Pâtissier émérite Yazid Ichemrahen signe une carte des desserts qui fait la part belle aux produits transalpins, tout en déjouant les attendus.
Dans le cadre élégant du baroque sicilien reproduit en plein Paris, vous apprécierez la convivialité chic de notre lieu et de nos chefs proposant des live cooking. En saison, le jardin-terrasse, imaginé par le designer Philippe Starck, vous ouvre ses portes. Vous pourrez y déjeuner ou dîner autour d'un bassin apaisant.
Le nom du restaurant provient de Vittore Carpaccio, peintre italien de la Renaissance dont les tableaux colorés ont inspiré la création du fameux plat de boeuf cru. Il Carpaccio rend ainsi hommage au peintre et au plat !
En 2012, ces deux jeunes chefs talentueux se sont rencontrés au Da Vittorio, un restaurant trois étoiles Michelin situé à Brusaporto. C'est là que leur passion commune pour la gastronomie les a réunis, les rendant partenaires tant en cuisine que dans la vie. Trois ans plus tard, ils ont décidé de renforcer leur collaboration culinaire en ouvrant Aga. Un an plus tard, le restaurant, situé dans l'hôtel familial d'Alessandra dans les Dolomites, a été récompensé par sa première étoile Michelin en 2016. Ils ont rejoint Il Carpaccio au Le Royal Monceau Raffles Paris en tant que chefs en octobre 2021, restaurant qui a reçu une étoile Michelin au printemps 2022.
5 étoiles sur 5
il y a 2 semainesUne première fois pour nous dans ce restaurant au cœur du magnifique hôtel du Royal Monceau.
Mon mari et moi avons passé un excellent moment pour fêter mon anniversaire.
L’accueil est très agréable, l’hôtesse est souriante et agréable.
Nous nous sommes laissés tenter par le menu découverte.
Le cadre est super intimiste avec un service sympathique.
Il y a peu de tables.
Pour ma part nous étions en extrémité donc pas de soucis mais je pense qu’en fonction de là où l’on est placé le repas peut être plus ou moins agréable (un peu serré).
Le repas était exquis. Le serveur Pino était exceptionnel !
Nous reviendrons c’est sur !
(Translated by Google) A first time for us in this restaurant in the heart of the magnificent Royal Monceau hotel.
My husband and I had a great time celebrating my birthday.
The welcome is very pleasant, the hostess is smiling and pleasant.
We let ourselves be tempted by the discovery menu.
The setting is super intimate with friendly service.
There are few tables.
For my part we were at the end so no worries but I think that depending on where you are placed the meal can be more or less pleasant (a little tight).
The meal was exquisite. The server Pino was exceptional!
We will come back for sure!
5 étoiles sur 5
il y a 1 mois5 étoiles sur 5
il y a 1 moisCibo eccezionale, personale molto gentile e disponibile vero cibo Italiano all'estero(cosa molto rara).
Superconsigliato
(Translated by Google) Exceptional food, very friendly and helpful staff, real Italian food abroad (which is very rare).
Highly recommended
5 étoiles sur 5
il y a 2 ansGreat lunch
Friendly and professional service
Special mention for veal tartare and ravioli with ossobuco sauce
LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
37 Avenue Hoche
Paris 75008
Lundi | Fermé |
---|---|
Mardi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Mercredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Jeudi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Vendredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Samedi | 19:00 - 22:30 |
Dimanche | Fermé |
Espace non-fumeurs
Carte de crédit
Autres moyens de paiement
Accès pour fauteuils roulants
Internet sans fil gratuit (WIFI)
Parking
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Réservation conseillée
Climatisation
Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 486 commentaires
Japonaise, Terrasse
Avis clients: 3.8 étoiles sur 5, basé sur 39 commentaires
Française, Terrasse
Avis clients: 5 étoiles sur 5, basé sur 1 commentaires
Française
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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