Restaurants à Paris
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Il Carpaccio

Italienne

± 108 EUR*
4.5
(217)

Michelin

Paris 75008,...

Prochaine disponibilité

Réservation au +33142998812

Il Carpaccio, the destination for Italian gastronomy in Paris

  • Cuisine gastronomique

  • Spécialités italiennes

  • Cadre exceptionnel

  • Produits locaux

Dans un décor d'inspiration sicilienne, vous découvrirez une gastronomie italienne élaborée dans une ambiance conviviale. Inspirés par les plus grands cuisiniers transalpins, nos chefs revisitent des classiques incontournables et invitent vos papilles à voyager !

Un petit tour à Brusaporto, en Lombardie, explique l'essence d'Il Carpaccio. C'est là que se trouve Da Vittorio***, l'un des plus célèbres restaurants italiens du monde. Les cuisiniers d'exception qui oeuvrent sur place ont collaboré avec nos chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero (oeuvrant précédemment chez Da Vittorio) pour concevoir le menu exclusif à retrouver à notre table.

Que vous souhaitiez goûter notre oreille d'éléphant (c'est le nom d'une escalope de veau aux dimensions XXL !) à la « milanese » ou nos paccheri alla Vittorio, vous découvrirez au restaurant Il Carpaccio les grands classiques de la cuisine italienne. Les saveurs particulières de cette gastronomie haut de gamme se trouvent rehaussées par nos produits, issus du meilleur du terroir transalpin. Le Chef Pâtissier émérite Yazid Ichemrahen signe une carte des desserts qui fait la part belle aux produits transalpins, tout en déjouant les attendus.

Dans le cadre élégant du baroque sicilien reproduit en plein Paris, vous apprécierez la convivialité chic de notre lieu et de nos chefs proposant des live cooking. En saison, le jardin-terrasse, imaginé par le designer Philippe Starck, vous ouvre ses portes. Vous pourrez y déjeuner ou dîner autour d'un bassin apaisant.

Menu

Types de menu :

  • Menu sans gluten
  • Menu végétarien

Il Carpaccio, l'Italie dans tout son raffinement.

Un peintre et un plat

Le nom du restaurant provient de Vittore Carpaccio, peintre italien de la Renaissance dont les tableaux colorés ont inspiré la création du fameux plat de boeuf cru. Il Carpaccio rend ainsi hommage au peintre et au plat !

Chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero

En 2012, ces deux jeunes chefs talentueux se sont rencontrés au Da Vittorio, un restaurant trois étoiles Michelin situé à Brusaporto. C'est là que leur passion commune pour la gastronomie les a réunis, les rendant partenaires tant en cuisine que dans la vie. Trois ans plus tard, ils ont décidé de renforcer leur collaboration culinaire en ouvrant Aga. Un an plus tard, le restaurant, situé dans l'hôtel familial d'Alessandra dans les Dolomites, a été récompensé par sa première étoile Michelin en 2016. Ils ont rejoint Il Carpaccio au Le Royal Monceau Raffles Paris en tant que chefs en octobre 2021, restaurant qui a reçu une étoile Michelin au printemps 2022.

Avis

"Avis clients: 4.5 étoiles sur 5, basé sur 217 commentaires"

  • Manel Ghachem

    5 étoiles sur 5

    il y a 22 heures

    Best truffle pasta in Paris ( and believe me I tried 90% of them )

  • Sk Jiaul Haque

    5 étoiles sur 5

    il y a 3 jours

    IL Carpaccio offre une cuisine italienne de grande qualité. Les plats sont savoureux et délicatement présentés, mettant en valeur des produits frais. Le cadre chic et le service impeccable rendent ce restaurant parfait pour une soirée gastronomique réussie.

    (Translated by Google) IL Carpaccio offers high quality Italian cuisine. The dishes are tasty and delicately presented, highlighting fresh produce. The chic setting and impeccable service make this restaurant perfect for a successful gastronomic evening.

  • Lisa J

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines

    Une première fois pour nous dans ce restaurant au cœur du magnifique hôtel du Royal Monceau.
    Mon mari et moi avons passé un excellent moment pour fêter mon anniversaire.
    L’accueil est très agréable, l’hôtesse est souriante et agréable.
    Nous nous sommes laissés tenter par le menu découverte.
    Le cadre est super intimiste avec un service sympathique.
    Il y a peu de tables.
    Pour ma part nous étions en extrémité donc pas de soucis mais je pense qu’en fonction de là où l’on est placé le repas peut être plus ou moins agréable (un peu serré).
    Le repas était exquis. Le serveur Pino était exceptionnel !
    Nous reviendrons c’est sur !

    (Translated by Google) A first time for us in this restaurant in the heart of the magnificent Royal Monceau hotel.
    My husband and I had a great time celebrating my birthday.
    The welcome is very pleasant, the hostess is smiling and pleasant.
    We let ourselves be tempted by the discovery menu.
    The setting is super intimate with friendly service.
    There are few tables.
    For my part we were at the end so no worries but I think that depending on where you are placed the meal can be more or less pleasant (a little tight).
    The meal was exquisite. The server Pino was exceptional!
    We will come back for sure!

  • archi gc

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 mois

Adresse & Contact

Adresse

LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
37 Avenue Hoche
Paris 75008

Réservations

+33142998812
paris@raffles.com

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Samedi 19:00 - 22:30
Dimanche Fermé

Fermé

Du 25/12/2024 au 13/01/2025

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.