La Cuisine
Avis clients: 3.5 étoiles sur 5, basé sur 31 commentaires
Française, Terrasse
Prochaines disponibilités
Cuisine gastronomique
Spécialités italiennes
Cadre exceptionnel
Produits locaux
Dans un décor d'inspiration sicilienne, vous découvrirez une gastronomie italienne élaborée dans une ambiance conviviale. Inspirés par les plus grands cuisiniers transalpins, nos chefs revisitent des classiques incontournables et invitent vos papilles à voyager !
Un petit tour à Brusaporto, en Lombardie, explique l'essence d'Il Carpaccio. C'est là que se trouve Da Vittorio***, l'un des plus célèbres restaurants italiens du monde. Les cuisiniers d'exception qui oeuvrent sur place ont collaboré avec nos chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero (oeuvrant précédemment chez Da Vittorio) pour concevoir le menu exclusif à retrouver à notre table.
Que vous souhaitiez goûter notre oreille d'éléphant (c'est le nom d'une escalope de veau aux dimensions XXL !) à la « milanese » ou nos paccheri alla Vittorio, vous découvrirez au restaurant Il Carpaccio les grands classiques de la cuisine italienne. Les saveurs particulières de cette gastronomie haut de gamme se trouvent rehaussées par nos produits, issus du meilleur du terroir transalpin. Le Chef Pâtissier émérite Yazid Ichemrahen signe une carte des desserts qui fait la part belle aux produits transalpins, tout en déjouant les attendus.
Dans le cadre élégant du baroque sicilien reproduit en plein Paris, vous apprécierez la convivialité chic de notre lieu et de nos chefs proposant des live cooking. En saison, le jardin-terrasse, imaginé par le designer Philippe Starck, vous ouvre ses portes. Vous pourrez y déjeuner ou dîner autour d'un bassin apaisant.
Le nom du restaurant provient de Vittore Carpaccio, peintre italien de la Renaissance dont les tableaux colorés ont inspiré la création du fameux plat de boeuf cru. Il Carpaccio rend ainsi hommage au peintre et au plat !
4 étoiles sur 5
il y a 4 joursMalgré le retard que nous avons eu nous avons été très bien reçus. Bel endroit. Petite salle à la décoration très géométrique et aux coloris pastels. Belle vue sur le patio extérieur de l'hôtel. Nous avons beaucoup aimé le carpaccio à la truffe qui est exceptionnel. Les autres plats du menu dégustation étaient également très bons. Toutefois, bémol sur les deux desserts que j'ai eu, le premier, à l'hibiscus, c'est une question de goût. Je déteste l'hibiscus donc évidemment je n'ai pas aimé. Ils ont eu la gentillesse de m'apporter un autre dessert a la place (petite boule de glace pistache) alors que je leur avais dit que ce n'était pas là peine mais c'était très appréciable et la glace était bonne. Le deuxieme dessert était le tiramisu, quelle déception, ne ressemble pas au tiramisu classique, le café est trop fort (avis unanime de la table alors que certains étaient des amateurs de café), trop de crème pour peu de biscuit... Bref. Peut être ne faut il pas l'appeler tiramisu ? Les petits desserts (cannello?) viennoiserie à la crème étaient succulents. La pâtissière nous en a ramené un spécialement sans lactose qu'ils ont réussi à faire à la minute et nous avons beaucoup apprécié. Nous avons été contents de la voir car nous l'avions vu à la télé qques semaines plus tôt, nous lui avons fait remarqué mais soit elle n'a pas apprécié, soit elle était très gêné, car elle s'est arrêtée de sourire et nous a dit "bon bah bonne dégustation" et a filé. Dommage. Mais elle est très douée.
Les vins de l'accord mets et vins étaient très bons, surtout le porto vieux de 20 ans.
Je ne sais pas pourquoi on dit de ce restaurant qu'il est le meilleur italien du monde car certes le chef est italien, les serveurs également, la musique aussi, les influences dans les plats sont incontestablement italiennes, en revanche... Nous ne retrouvons pas vraiment les plats typiques italiens. C'est un très bon restaurant, mais pas le meilleur italien du monde (en tt cas pas la cuisine italienne classique que l'on peut trouver en Italie). Meilleur restaurant gastronomiques aux influences italiennes : Oui :)
Merci aux serveurs pour leur humour leur côté décontracté et leur gentillesse. À mon goût le service mériterait malgré tout une petite amélioration pour un étoilé.
(Translated by Google) Despite the delay we had, we were very well received. Nice place. Small room with very geometric decoration and pastel colors. Beautiful view of the hotel's outdoor patio. We really liked the truffle carpaccio which was exceptional. The other dishes on the tasting menu were also very good. However, the downside to the two desserts I had, the first, with hibiscus, is a question of taste. I hate hibiscus so obviously I didn't like it. They were kind enough to bring me another dessert instead (small ball of pistachio ice cream) even though I told them that it wasn't worth it but it was very nice and the ice cream was good. The second dessert was the tiramisu, what a disappointment, does not resemble the classic tiramisu, the coffee is too strong (unanimous opinion of the table while some were coffee lovers), too much cream for little biscuit... In short. Maybe we shouldn't call it tiramisu? The little desserts (cannello?) cream pastries were delicious. The pastry chef brought us a specially lactose-free one which they managed to make on the spot and we really appreciated it. We were happy to see her because we had seen her on TV a few weeks earlier, we pointed it out to her but either she didn't appreciate it or she was very embarrassed because she stopped smiling and told us "well, good tasting" and left. Damage. But she is very talented.
The wine pairing wines were very good, especially the 20 year old port.
I don't know why this restaurant is said to be the best Italian in the world because of course the chef is Italian, the waiters too, the music too, the influences in the dishes are undeniably Italian, on the other hand... We don't we don't really find the typical Italian dishes. It's a very good restaurant, but not the best Italian in the world (at least not the classic Italian cuisine that you can find in Italy). Best gourmet restaurant with Italian influences: Yes :)
Thank you to the servers for their humor, relaxed side and kindness. In my opinion, the service still deserves a little improvement for a starred restaurant.
5 étoiles sur 5
il y a 5 joursMagnifique accueil, service top présentations des plats et leurs qualités !
L’italie la vraie en plein Paris
Mention spéciale aux chefs pour leurs gentillesses
Serveuses et serveurs top ! ✅🇮🇹
(Translated by Google) Magnificent welcome, top service, presentation of dishes and their qualities!
Real Italy in the heart of Paris
Special mention to the chefs for their kindness
Top waitresses and waiters! ✅🇮🇹
5 étoiles sur 5
il y a 1 semaineTrès beau restaurant étoilé au cœur de cette belle maison Royal Monceau Raffles..cuisine italienne délicieuse ,chefs et personnel très sympathiques et extrêmement professionnels..une belle adresse..on comprend mieux pourquoi il est élu meilleur restaurant italien au monde en dehors de l'Italie..Jm & S BOUET
(Translated by Google) Very beautiful starred restaurant in the heart of this beautiful Royal Monceau Raffles house..delicious Italian cuisine, very friendly and extremely professional chefs and staff..a beautiful address..we understand better why it is voted the best Italian restaurant in the world outside of 'Italy..Jm & S BOUET
2 étoiles sur 5
il y a 1 semaineVery bad service! One of the waiters spilled red wine on my white jacket and didn't even apologize. They brought us wrong dish and again acted like it's not a big deal. And when they brought our check the wrong item was added! Double check your bill before paying! Plus the portions are tiny, their sauces are too heavy. I've had better Italian food in Paris. Any other hotel nearby, like Bulgari or Four Seasons.
LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
37 Avenue Hoche
Paris 75008
Lundi | Fermé |
---|---|
Mardi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Mercredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Jeudi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Vendredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30 |
Samedi | 19:00 - 22:30 |
Dimanche | Fermé |
Espace non-fumeurs
Carte de crédit
Autres moyens de paiement
Accès pour fauteuils roulants
Internet sans fil gratuit (WIFI)
Parking
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Réservation conseillée
Climatisation
Avis clients: 3.5 étoiles sur 5, basé sur 31 commentaires
Française, Terrasse
Prochaines disponibilités
Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 431 commentaires
Japonaise, Terrasse
Prochaines disponibilités
Avis clients: 4 étoiles sur 5, basé sur 335 commentaires
Française, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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