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Restaurants à Paris

Matsuhisa Paris

4.4 (324)

Japonaise, Terrasse

Paris 75008, France

Quand la gastronomie japonaise rencontre les saveurs péruviennes

  • Gastronomie japonaise

  • Restaurant tendance

  • Vue exceptionnelle

Nobu Matsuhisa a choisi notre Palace parisien pour ouvrir son unique restaurant en France. Au Matsuhisa Paris, le chef de renommée internationale ajoute des ingrédients latins à l’art culinaire japonais. Une expérience de cuisine moderne et extrêmement raffinée vous attend à notre table !

C’est un univers unique au monde qu’a designé Philippe Starck au moment de concevoir le décor du Matsuhisa Paris. Volumes inédits, éclairage dynamique et mobilier de choix composent une ambiance branchée, là où notre jardin-terrasse, offre une atmosphère plus onirique où vous pourrez vous attabler autour d’un bassin zen. Cette originalité du cadre saute aux yeux. Elle résonne avec le menu inoubliable qu’a concocté Nobu Matsuhisa pour faire de notre restaurant l’un des emblèmes de la gastronomie japonaise revisitée. Le célèbre chef a en effet ajouté les saveurs de la cuisine péruvienne aux classiques de la culture de la table nipponne. Vous viendrez ici apprécier un black cod à la sauce miso, un sashimi de sériole agrémenté de piment jalapeno, des sushis incontournables ou un filet de boeuf Wagyu grillé. Autant d’exemples de la créativité de notre chef et de sa manière de mêler le raffinement de cultures gastronomiques originaires des deux côtés du Pacifique.

Offres disponibles

Un cadre unique pour une cuisine fusion inventive.

Nobu- Chef

Un chef majeur

Nobu Matsuhisa, formé à la cuisine traditionnelle japonaise, déménage à 24 ans au Pérou pour y ouvrir son premier restaurant. Depuis, il a profondément innové dans le domaine de la cuisine fusion, dont il est l’un des pionniers : ses plats mêlant culture nipponne et ingrédients sud-américains ont conquis la planète !

Avis

  • Noor MA

    il y a 1 semaine

  • Carolina Rebe

    il y a 1 semaine

    I have always been a huge fan of Matsuhisa but I was so upset yesterday night discovering they have replaced the “iconic” miso aubergine with a new recipe. This new one consists in greasy pan fried aubergine cubes….nothing to do with the old one which was more refined and digest! Please go back to the old one 🙏🏻
  • Trunksking DraguKingto

    il y a 1 semaine

    (Translated by Google) Impeccable service for a memorable triple anniversary. We were in 2 large tables and tasted excellent quality seafood reminiscent of authentic tastes in Japan. Thanks to Cindy for looking after us! albert (Original) Service impeccable pour un triple anniversaire mémorable. Nous étions dans 2 grandes tables et avons goûté aux...

    fruits de mer d'une excellente qualité rappelant les goûts authentiques au Japon. Merci à Cindy pour s'être occupé de nous ! Albert

  • Jonathan Benzeno

    il y a 1 semaine

Adresse & Contact

Adresse

LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
37 Avenue Hoche
Paris 75008

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Accès pour fauteuils roulants

  • Internet sans fil gratuit (WIFI)

  • Parking

  • Rehausseurs disponibles (pour bébé)

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.