La Cuisine
Française, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilitésIndisponible
Gastronomie japonaise
Restaurant tendance
Vue exceptionnelle
Nobu Matsuhisa a choisi notre Palace parisien pour ouvrir son unique restaurant en France. Au Matsuhisa Paris, le chef de renommée internationale ajoute des ingrédients latins à l'art culinaire japonais. Une expérience de cuisine moderne et extrêmement raffinée vous attend à notre table !
C'est un univers unique au monde qu'a designé Philippe Starck au moment de concevoir le décor du Matsuhisa Paris. Volumes inédits, éclairage dynamique et mobilier de choix composent une ambiance branchée, là où notre jardin-terrasse, offre une atmosphère plus onirique où vous pourrez vous attabler autour d'un bassin zen.
Cette originalité du cadre saute aux yeux. Elle résonne avec le menu inoubliable qu'a concocté Nobu Matsuhisa pour faire de notre restaurant l'un des emblèmes de la gastronomie japonaise revisitée. Le célèbre chef a en effet ajouté les saveurs de la cuisine péruvienne aux classiques de la culture de la table nipponne.
Vous viendrez ici apprécier un black cod à la sauce miso, un sashimi de sériole agrémenté de piment jalapeno, des sushis incontournables ou un filet de boeuf Wagyu grillé. Autant d'exemples de la créativité de notre chef et de sa manière de mêler le raffinement de cultures gastronomiques originaires des deux côtés du Pacifique.
Offres disponibles
Nobu Matsuhisa, formé à la cuisine traditionnelle japonaise, déménage à 24 ans au Pérou pour y ouvrir son premier restaurant. Depuis, il a profondément innové dans le domaine de la cuisine fusion, dont il est l'un des pionniers : ses plats mêlant culture nipponne et ingrédients sud-américains ont conquis la planète !
il y a 3 jours
(Translated by Google) Refined cuisine with sometimes surprising and interesting tastes. A melting and tasty black cod. Friendly service and good advice. The downside: the downright prohibitive price of certain dishes. And disappointed by the lack of commercial attention: I took wine by the glass, it accidentally spilled halfway through seeing all...
that we had eaten in the dishes, a free glass would have been a good touch: too bad this detail is really disappointing for a restaurant of this quality and reputation 🤔 (Original) Une cuisine raffinée avec des goûts parfois surprenant et intéressant. Un black cod fondant et goûteux. Un service sympathique et de bon conseil. Le bemol : le prix carrément prohibitif de certains plats. Et déçu par le manque d’attention commerciale : j’ai pris du vin au verre, il s’est renversé accidentellement à la moitié vu tout ce que nous avions consommé en plats, un verre offert eut été une bonne attention: dommage ce détail est vraiment décevant pour un restaurant de cette qualité et réputation 🤔
il y a 1 semaine
il y a 1 semaine
il y a 1 semaine
LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
37 Avenue Hoche
Paris 75008
Lundi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
---|---|
Mardi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
Mercredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
Jeudi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
Vendredi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
Samedi | 12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00 |
Dimanche | 19:00 - 00:00 |
Espace non-fumeurs
Carte de crédit
Autres moyens de paiement
Accès pour fauteuils roulants
Internet sans fil gratuit (WIFI)
Parking
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Réservation conseillée
Climatisation
Française, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilités
Italienne, Terrasse
Michelin
Indisponible
Prochaines disponibilités
Française, Terrasse
Indisponible
Prochaines disponibilités(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩
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