Quand la gastronomie japonaise rencontre les saveurs péruviennes
Gastronomie japonaise
Restaurant tendance
Vue exceptionnelle
Partage de la cuisine
Nobu Matsuhisa a choisi notre Palace parisien pour ouvrir son unique restaurant en France. Au Matsuhisa Paris, le chef de renommée internationale ajoute des ingrédients latins à l'art culinaire japonais. Une expérience de cuisine moderne et extrêmement raffinée vous attend à notre table !
C'est un univers unique au monde qu'a designé Philippe Starck au moment de concevoir le décor du Matsuhisa Paris. Volumes inédits, éclairage dynamique et mobilier de choix composent une ambiance branchée, là où notre jardin-terrasse, offre une atmosphère plus onirique où vous pourrez vous attabler autour d'un bassin zen.
Cette originalité du cadre saute aux yeux. Elle résonne avec le menu inoubliable qu'a concocté Nobu Matsuhisa pour faire de notre restaurant l'un des emblèmes de la gastronomie japonaise revisitée. Le célèbre chef a en effet ajouté les saveurs de la cuisine péruvienne aux classiques de la culture de la table nipponne.
Vous viendrez ici apprécier un black cod à la sauce miso, un sashimi de sériole agrémenté de piment jalapeno, des sushis incontournables ou un filet de boeuf Wagyu grillé. Autant d'exemples de la créativité de notre chef et de sa manière de mêler le raffinement de cultures gastronomiques originaires des deux côtés du Pacifique.
Grande source d'inspiration pour Yazid Ichemrahen, l'esprit de Nobu Matsuhisa infuse le dessert phare du Chef Pâtissier pour Matsuhisa Paris : le cheesecake, une version réconfortante du dessert signature des restaurants Nobu San. D'autres propositions sucrées, comme des mochis glacés et une salade de fruits, seront présentées sous la forme d'une bento box aussi ludique que gourmande.
Avis
4.4
537 commentaires
Avis clients: 4.4 étoiles sur 5, basé sur 537 commentaires
Martin Latallo
Avis clients: 5 étoiles sur 5
Il y a 2 jours
Meeting Nobu Matsuhisa for a Masterclass at Raffles Hotel Royal Monceau for our I love Paris Google Guide *****
feras Mohammad
Avis clients: 5 étoiles sur 5
Il y a 3 jours
soso lolo
Avis clients: 5 étoiles sur 5
Il y a 5 jours
Natalja Belova
Avis clients: 5 étoiles sur 5
Il y a 7 jours
Un cadre unique pour une cuisine fusion inventive.
Un chef majeur
Nobu Matsuhisa, formé à la cuisine traditionnelle japonaise, déménage à 24 ans au Pérou pour y ouvrir son premier restaurant. Depuis, il a profondément innové dans le domaine de la cuisine fusion, dont il est l'un des pionniers : ses plats mêlant culture nipponne et ingrédients sud-américains ont conquis la planète !
Avis clients: 5 étoiles sur 5, basé sur 1 commentaires
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Matsuhisa Paris
Prix moyen
Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.
Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Mardi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Mercredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Jeudi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Vendredi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Samedi
12:00 - 14:30, 19:00 - 00:00
Dimanche
19:00 - 00:00
Prix moyen
Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.
Prix moyen
Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.
Prix moyen
Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.
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