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Butcher's Block

Gastronomique

Prochaine disponibilité

Réservation au +6563371886

Une expérience culinaire au feu de bois avant-gardiste, exprimant la finesse de la cuisine au feu de bois.

  • Wood-fired dining experience with an open kitchen

  • Cuisine showcases Chef Jordan's Hawaiian heritage

  • Over 288 labels of wine including natural wines

  • Specially curated produce showcased in The Larder

Au Butcher's Block, admirez des produits spécialement sélectionnés fièrement présentés dans The Vault avant de regarder nos chefs transformer ces ingrédients sur des fours et des grils sur mesure dans un cadre de cuisine ouverte. Dirigé par le chef de cuisine Jordan Keao, qui est né et a grandi à Hawaï où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, il présente la plus haute qualité de produits, viandes et fruits de mer provenant du monde entier cuits sur le feu.

Savourez des spécialités de brunch telles que les oeufs Bénédicte au saumon fumé, le pain perdu au caramel salé et le croque madame avec jambon Joselito Iberico 18 mois, en plus du menu à la carte habituel. Améliorez votre brunch avec l'ajout de la sélection du sommelier, une expérience vineuse complémentaire de 90 minutes de vins spécialement triés sur le volet pour votre plaisir du week-end à midi.

Avant-garde wood-fire dining experience, expressing the and finesse of cooking with wood-fire.

Chef de Cuisine Jordan Keao

Ayant travaillé dans les meilleurs restaurants du paysage culinaire diversifié des États-Unis, Jordan Keao apporte avec lui près de deux décennies d'expérience culinaire. Né et élevé à Hawaï, où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, sa passion pour la cuisine au feu de bois est née de ses années d'enfance passées dans la cuisine, où il faisait des feux et aidait sa mère à préparer des plats pour le dîner. Ancien restaurateur lui-même, Jordan a précédemment créé Aina à San Francisco, un pop-up hawaïen moderne, et a contribué à son évolution en un établissement primé au service complet qui a été présenté dans des médias internationaux tels que le New York Times et Bib Gourmand du guide Michelin.

An avant-garde wood-fired dining experience

An avant-garde wood-fire dining experience, expressing the elemental affinity and finesse of cooking with wood-fire. Showcasing the highest quality of produce, meats and seafood sourced from around the world translated through fire.

Avis

"Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 171 commentaires"

  • Jennifer Choo

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 jour

    Celebrated Hb bday last night.immensely impressed by the impeccable service of Nick N Cat .Was given a personal tour n find chef Jordan so candid n amicable in explaining his cooking ! We definitely will book its private room again as we brought along 2 active grandkids n the staff shown extreme patience towards them .

  • Stylelabel Shop

    1 étoiles sur 5

    il y a 6 jours

    Dined at the butcher’s block today and this place really lives up to its name because we really got butchered. Staff served bread at the start of the meal and we were under the impression that it’s included in our set, or complimentary as with most restaurants. However, we were charged $10 for just bread. Also towards end of the meal we were asked if we wanted coffee and it cost us $14 each which was way above ‘usual’ standard prices. Price was not highlighted to us either. Horrible service

  • Vladislav Gromov

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 semaines
  • Jinghao

    5 étoiles sur 5

    il y a 1 mois

    went to this place with my girl and the overall experience was amazing, from the service to the hospitality shown and the food, everything was up to satisfaction. would like to thank the service staff Nick for giving us such a pleasant and memorable time spent at Butcher's block. can tell this will not be the last time coming here and will definitely look for Nick again👌

Adresse & Contact

Adresse

RAFFLES SINGAPOUR
1 Beach Road
Singapour 189673

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Parking

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

Restaurants à proximité

  • Yi by Jereme Leung

    Singapour 189673 , Singapour

    Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 391 commentaires

    Chinoise, Vue exceptionnelle

    Prochaines disponibilités

  • La Dame de Pic

    Singapour 189673 , Singapour

    Avis clients: 4.5 étoiles sur 5, basé sur 151 commentaires

    Française, Vue exceptionnelle

    ± 409SGD*

    Michelin 1 star

    Prochaines disponibilités

  • Writers Bar

    Singapour 189673 , Singapour

    Bar à cocktails, Ambiance musicale

    Prochaines disponibilités

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.