Yi by Jereme Leung
Singapour 189673 , Singapour
Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 462 commentaires
Chinoise, Vue exceptionnelle
Prochaines disponibilités
Voir tout (4)
Prochaine disponibilité
Réservation au
+6563371886
Une expérience culinaire au feu de bois avant-gardiste, exprimant la finesse de la cuisine au feu de bois.
-
Wood-fired dining experience with an open kitchen
-
Cuisine showcases Chef Jordan's Hawaiian heritage
-
Over 288 labels of wine including natural wines
-
Specially curated produce showcased in The Larder
Au Butcher's Block, admirez des produits spécialement sélectionnés fièrement présentés dans The Vault avant de regarder nos chefs transformer ces ingrédients sur des fours et des grils sur mesure dans un cadre de cuisine ouverte. Dirigé par le chef de cuisine Jordan Keao, qui est né et a grandi à Hawaï où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, il présente la plus haute qualité de produits, viandes et fruits de mer provenant du monde entier cuits sur le feu.
Savourez des spécialités de brunch telles que les oeufs Bénédicte au saumon fumé, le pain perdu au caramel salé et le croque madame avec jambon Joselito Iberico 18 mois, en plus du menu à la carte habituel. Améliorez votre brunch avec l'ajout de la sélection du sommelier, une expérience vineuse complémentaire de 90 minutes de vins spécialement triés sur le volet pour votre plaisir du week-end à midi.
Menu
Avant-garde wood-fire dining experience, expressing the and finesse of cooking with wood-fire.
Chef de Cuisine Jordan Keao
Ayant travaillé dans les meilleurs restaurants du paysage culinaire diversifié des États-Unis, Jordan Keao apporte avec lui près de deux décennies d'expérience culinaire. Né et élevé à Hawaï, où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, sa passion pour la cuisine au feu de bois est née de ses années d'enfance passées dans la cuisine, où il faisait des feux et aidait sa mère à préparer des plats pour le dîner. Ancien restaurateur lui-même, Jordan a précédemment créé Aina à San Francisco, un pop-up hawaïen moderne, et a contribué à son évolution en un établissement primé au service complet qui a été présenté dans des médias internationaux tels que le New York Times et Bib Gourmand du guide Michelin.
An avant-garde wood-fired dining experience
An avant-garde wood-fire dining experience, expressing the elemental affinity and finesse of cooking with wood-fire. Showcasing the highest quality of produce, meats and seafood sourced from around the world translated through fire.
Avis
-
5 étoiles sur 5
il y a 20 heuresPatronised butcher’s block several times in small and large groups but this is a special mention and shoutout for their festive menu - from appetisers to desert, the flavours are well balanced, well thought-out, quality ingredients cleverly used throughout. At the end of the 11 course dinner was a perfectly but not overly satiated experience and a very refreshed palette. not to mention the ever attentive and superbly hospitable waitstaff working the ground. This is a marvellous creation- well done team.
-
1 étoiles sur 5
il y a 1 jourXmas lunch yes got butchered alright what a terrible experience as we cancelled another restaurant to attend this what a mistake
We had the tasting menu search for the food and even the vegetable tasted smoky
On of the worst Xmas days ever -
5 étoiles sur 5
il y a 1 semaineMe and my friends had a great experience @ Butcher's Block. The place is beautiful and the moment we entered, the staff gave us a brief introduction on the place and on the meat selections.
We were served by Nick, Catherine and Alberto. They helped us to choose from appetizers, main dish to dessert which makes our selection easier and their recommendation was superb.
Their service was way beyond our expectation. They are friendly which makes our stay more memorable.
Highly recommended this place to everyone😊😊😊 -
5 étoiles sur 5
il y a 1 semaineIt was overall great dining experience!!!! From staff to food... Very relaxing ambience.. I would like to commend the service of Nick, Catherine and Alberto who was very attentive and friendly... Service rendered was excellent and efficient...
Definitely will recommend this to our friends...
Adresse & Contact
Adresse
RAFFLES SINGAPOUR
1 Beach Road
Singapour 189673
Réservations
Localisation du restaurant
Services
-
Espace non-fumeurs
-
Carte de crédit
-
Autres moyens de paiement
-
Parking
-
Réservation conseillée
-
Climatisation
Restaurants à proximité
-
-
Writers Bar
Singapour 189673 , Singapour
Bar à cocktails, Ambiance musicale
Prochaines disponibilités
-
ANTI:DOTE
Singapour 189560 , Singapour
Avis clients: 4.2 étoiles sur 5, basé sur 625 commentaires
Bar à cocktails, Soirées à thème
Indisponible
Prochaines disponibilitésProchaines disponibilités
(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes. ↩