Restaurants à Singapour
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Butcher's Block

Gastronomique

± 246 SGD*
4.3
(174)
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Singapour 18...

Prochaine disponibilité

Réservation au +6563371886

Une expérience culinaire au feu de bois avant-gardiste, exprimant la finesse de la cuisine au feu de bois.

  • Wood-fired dining experience with an open kitchen

  • Cuisine showcases Chef Jordan's Hawaiian heritage

  • Over 288 labels of wine including natural wines

  • Specially curated produce showcased in The Larder

Au Butcher's Block, admirez des produits spécialement sélectionnés fièrement présentés dans The Vault avant de regarder nos chefs transformer ces ingrédients sur des fours et des grils sur mesure dans un cadre de cuisine ouverte. Dirigé par le chef de cuisine Jordan Keao, qui est né et a grandi à Hawaï où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, il présente la plus haute qualité de produits, viandes et fruits de mer provenant du monde entier cuits sur le feu.

Savourez des spécialités de brunch telles que les oeufs Bénédicte au saumon fumé, le pain perdu au caramel salé et le croque madame avec jambon Joselito Iberico 18 mois, en plus du menu à la carte habituel. Améliorez votre brunch avec l'ajout de la sélection du sommelier, une expérience vineuse complémentaire de 90 minutes de vins spécialement triés sur le volet pour votre plaisir du week-end à midi.

Menu

Types de menu :

  • Menu sans gluten
  • Menu végétarien
  • Brunch

Avant-garde wood-fire dining experience, expressing the and finesse of cooking with wood-fire.

Chef de Cuisine Jordan Keao

Ayant travaillé dans les meilleurs restaurants du paysage culinaire diversifié des États-Unis, Jordan Keao apporte avec lui près de deux décennies d'expérience culinaire. Né et élevé à Hawaï, où la cuisine, la pêche, la chasse et l'agriculture font partie de la vie quotidienne, sa passion pour la cuisine au feu de bois est née de ses années d'enfance passées dans la cuisine, où il faisait des feux et aidait sa mère à préparer des plats pour le dîner. Ancien restaurateur lui-même, Jordan a précédemment créé Aina à San Francisco, un pop-up hawaïen moderne, et a contribué à son évolution en un établissement primé au service complet qui a été présenté dans des médias internationaux tels que le New York Times et Bib Gourmand du guide Michelin.

An avant-garde wood-fired dining experience

An avant-garde wood-fire dining experience, expressing the elemental affinity and finesse of cooking with wood-fire. Showcasing the highest quality of produce, meats and seafood sourced from around the world translated through fire.

Avis

"Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 174 commentaires"

  • Ruby Crystal Chen

    5 étoiles sur 5

    il y a 2 mois

    Amazing Birthday Celebration. Great service

  • Jasmine

    3 étoiles sur 5

    il y a 3 mois

    The service was undeniably fabulous, as what other reviews say. However the food was a miss for us… Most disappointed by the ribeye which was kind of weird, even the plating of it was off. Visited due to the good reviews but the steak was really bad for a place that has presented itself to ace at it.

  • Halley Hoang

    5 étoiles sur 5

    il y a 4 mois

    Absolutely stellar experience at Butcher’s Block! From concept to execution, every detail is meticulously crafted, showcasing consistency and excellence. The food is simply off the charts – each dish in our set menu was a culinary masterpiece. The service exceeded all expectations; the team was incredibly accommodating and patient, even when we were the last to leave due to a payment incident. To top it off, the staff surprised us with a beautiful birthday treat, making the evening even more memorable. I cannot recommend it highly enough!

  • Jing Jie Ng

    5 étoiles sur 5

    il y a 5 mois

    Top class service & food.
    The dry aged duck was absolutely mind blowing.

Adresse & Contact

Adresse

RAFFLES SINGAPOUR
1 Beach Road
Singapour 189673

Réservations

+6563371886
Singapore@Raffles.com

Localisation du restaurant

Services

  • Espace non-fumeurs

  • Carte de crédit

  • Autres moyens de paiement

  • Parking

  • Réservation conseillée

  • Climatisation

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  • Yi by Jereme Leung

    Singapour 189673 , Singapour

    Avis clients: 4.3 étoiles sur 5, basé sur 424 commentaires

    Chinoise, Vue exceptionnelle

    ± 120SGD*

    Prochaines disponibilités

  • Writers Bar

    Singapour 189673 , Singapour

    Bar à cocktails, Ambiance musicale

    ± 47SGD*

    Prochaines disponibilités

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.