La table de Balthazar
Gastronomique
Michelin 0 star
Menu
Types de menus :
- Menu végétarien
- Menu sans gluten
- Menu enfant
Ingrédients locaux et cuisine raffinée, pour un joli concentré de Bretagne
- Cuisine gastronomique simple et raffinée
- Produits locaux sélectionnés avec soin
- Patio cosy et décor moderne
En poussant la porte de La Table de Balthazar, découvrez l'atmosphère intimiste d'une grande maison. Le végétal est mis à l'honneur, des matériaux naturels aux plantes, de la salle lumineuse au somptueux patio. Le décor ne vole pourtant pas la vedette à la cuisine gastronomique, orchestrée par notre chef talentueux.
Avis
Que dire de négatif sur La table de Balthazar ? Tout simplement RIEN ! Vous serez dans un endroit magnifique & reposant. De plus, si vous aimez l'art, de très beaux tableaux vous tiendrons compagnie pendant votre repas. Concernant le service : l'équipe est au petit soin pour vous. Naturelle, professionnelle et à votre écoute, vous serez totalement à l'aise. Pour ce qui est de la cuisine. Je le dis sans aucun doute, ce restaurant est un des meilleurs gastronomique que j'ai pû faire dans ma vie. Des plats réconfortants, des surprises et des cuissons parfaites. Tout cela en adéquation avec une sélection de vins incroyables. Vous l'aurez compris, je recommande sans hésitation ce restaurant & vous pouvez être sûr qu'étant fils d'un chef cuisinier étoilé à la retraite, je reviendrais vous voir. (Translated by Google) What negative can be said about La Table de Balthazar? Simply NOTHING! You'll be in a magnificent and relaxing place. What's more, if you love art, some beautiful paintings will keep you company during your meal. Regarding the service: the team takes great care of you. Natural, professional, and attentive, you'll feel completely at ease. As for the food, I say without a doubt, this restaurant is one of the best gourmet restaurants I've ever experienced. Comforting dishes, surprises, and perfectly cooked. All this complements an incredible selection of wines. As you can see, I recommend this restaurant without hesitation, and you can be sure that, as the son of a retired Michelin-starred chef, I'll be back.
Une très belle expérience dans un salon privatif. Accueil et service parfait, un régal pour les yeux et les papilles! (Translated by Google) A very nice experience in a private lounge. Perfect welcome and service, a treat for the eyes and taste buds!
Réponse du propriétaire
Il y a 3 jours
Chère Madame Sottas, nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de nous partager votre expérience. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié le cadre de notre salon privatif pour votre soirée. En effet c'est un espace que nous aimons suggérer pour des dîners au calme, dans une ambiance chaleureuse et intimiste. C'est un plaisir de savoir que le service et la cuisine ont su répondre à vos attentes et ont contribué à votre satisfaction. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au Balthazar. Cordialement, L'Equipe de La Table de Balthazar
Restaurant Gastronomique à l’accueil irréprochable et à la cuisine raffinée, les plats sont originaux et parfaitement exécutés avec un équilibre des saveurs de l’entrée au dessert. Mention spéciale à l’attention du service en salle qui était très agréable et attentionné. Nous reviendrons avec plaisir. (Translated by Google) Gourmet restaurant with impeccable hospitality and refined cuisine, the dishes are original and perfectly executed with a balance of flavors from starter to dessert. Special mention to the room service which was very pleasant and attentive. We will come back with pleasure.
Réponse du propriétaire
Il y a 3 jours
Cher Monsieur Bartolomeu, Un grand merci de nous avoir partagé votre ressenti suite à votre venue à La Table de Balthazar. Nous sommes très heureux de lire vos impressions, et sommes ravis que notre cuisine ainsi que notre service aient suscité une telle satisfaction. Nous avons à coeur de vous offrir la meilleure expérience possible et il est très important pour nous de savoir que le plaisir ait été au rendez-vous. Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau au Balthazar. Cordialement, L'Equipe de La Table de Balthazar
Patio féérique et intérieur cosy, parfaits pour passer un moment convivial à Rennes
Coup de coeur arty
Ouvrez l'oeil et découvrez les éléments de décoration des frères Bouroullec, designers bretons. Les peintures aborigènes, oeuvres colorées surprenantes, se marient à la perfection avec l'inspiration nature du restaurant.
Une cuisine simple, mais pas simpliste !
Sa gastronomie est la fusion de ses expériences culinaires associées à la maîtrise du répertoire gastronomique : la sensibilité aux légumes, l'association de saveurs, les basses températures et les épices, les techniques, la rigueur et l'excellence. Pour La Table de Balthazar, Benjamin Jourdren propose une cuisine moderne sans être dans les codes du luxe, « une cuisine simple, mais pas simpliste ».
Adresse & Contact
Horaires d'ouverture
| Lundi | 18:45 - 21:00 |
|---|---|
| Mardi | 18:45 - 21:00 |
| Mercredi | 18:45 - 21:00 |
| Jeudi | 18:45 - 21:00 |
| Vendredi | 18:45 - 21:00 |
| Samedi | 18:45 - 21:00 |
| Dimanche | Fermé |
Services
Climatisation
Accès pour fauteuils roulants
Réservation conseillée
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Animaux acceptés
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