La table de Balthazar
Gastronomique
Menu
Types de menus :
- Menu végétarien
- Menu sans gluten
- Menu enfant
Ingrédients locaux et cuisine raffinée, pour un joli concentré de Bretagne
- Cuisine gastronomique simple et raffinée
- Produits locaux sélectionnés avec soin
- Patio cosy et décor moderne
En poussant la porte de La Table de Balthazar, découvrez l'atmosphère intimiste d'une grande maison. Le végétal est mis à l'honneur, des matériaux naturels aux plantes, de la salle lumineuse au somptueux patio. Le décor ne vole pourtant pas la vedette à la cuisine gastronomique, orchestrée par notre chef talentueux.
Avis
Un repas en famille pour fêter un anniversaire. Une véritable expérience gastronomique ou le Chef joue avec talent avec nos organes gustatifs : salé, sucré, amertume et acidité, douceur et craquant, parfum des différents ingrédients ... tout y passe et on est étonné de pouvoir ressentir tant de choses, bien aidés par le "mode d'emploi" que la serveuse nous donne avant chaque plat. On a tout autant apprécié la gentillesse du personnel, l'ambiance calme et détendue, et la discrète petite bougie sur mon dessert, à l'initiative de la serveuse. On vous remercie tous pour ce bon moment ou on a compris ce que veut dire art culinaire. (Translated by Google) A family meal to celebrate a birthday. A real gastronomic experience where the Chef plays with talent with our taste organs: salty, sweet, bitterness and acidity, sweetness and crunch, scent of the different ingredients... everything is there and we are surprised to be able to feel so many things, helped by the "instructions" that the waitress gives us before each dish. We equally appreciated the kindness of the staff, the calm and relaxed atmosphere, and the discreet little candle on my dessert, at the initiative of the waitress. We thank you all for this good time where we understood what culinary art means.
Foods were great! Nicholas and other stuff helpes us and cared us for a great service a lot!
Un restaurant très calme dans lequel nous avons pu déguster de très bons mets simples, bien choisis, très bien cuisinés (nous sommes venus pour le déjeuner). Personnel accueillant et sympathique. Jolie décoration. Nous reviendrons! (Translated by Google) A very quiet restaurant in which we were able to taste very good, simple dishes, well chosen, very well cooked (we came for lunch). Welcoming and friendly staff. Nice decoration. We will come back!
Réponse du propriétaire
Il y a 1 semaine
Bonjour Madame Saillour, C'est avec beaucoup de plaisir que nous transmettons vos mots à notre équipe. Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience suite à votre venue. En effet, déjeuner à La Table de Balthazar est l'occasion de découvrir une carte de mets simples et réconfortants, élaborée par le chef Benjamin Jourdren et son équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors de votre prochain passage au Balthazar. Cordialement, Toute l'Equipe de La Table de Balthazar
Patio féérique et intérieur cosy, parfaits pour passer un moment convivial à Rennes
Coup de coeur arty
Ouvrez l'oeil et découvrez les éléments de décoration des frères Bouroullec, designers bretons. Les peintures aborigènes, oeuvres colorées surprenantes, se marient à la perfection avec l'inspiration nature du restaurant.
Une cuisine simple, mais pas simpliste !
Sa gastronomie est la fusion de ses expériences culinaires associées à la maîtrise du répertoire gastronomique : la sensibilité aux légumes, l'association de saveurs, les basses températures et les épices, les techniques, la rigueur et l'excellence. Pour La Table de Balthazar, Benjamin Jourdren propose une cuisine moderne sans être dans les codes du luxe, « une cuisine simple, mais pas simpliste ».
Adresse & Contact
Horaires d'ouverture
| Lundi | 18:45 - 21:00 |
|---|---|
| Mardi | 18:45 - 21:00 |
| Mercredi | 18:45 - 21:00 |
| Jeudi | 18:45 - 21:00 |
| Vendredi | 18:45 - 21:00 |
| Samedi | 18:45 - 21:00 |
| Dimanche | Fermé |
Services
Climatisation
Accès pour fauteuils roulants
Réservation conseillée
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Animaux acceptés
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