Les super aliments, ou comment faire le plein d’énergie pour la rentrée

Baie de goji

Septembre est arrivé et, avec lui, la rentrée. Si vous vous sentez à plat, offrez-vous un coup de boost avec ces super aliments.

Vous ressentez de la fatigue et du stress en ce début d’année ? Il est peut-être temps d’inviter les super aliments dans vos assiettes. Ces ingrédients sont connus pour allier bénéfices nutritionnels et apports minimes en calories. En consommer vous aidera à maintenir un régime alimentaire équilibré et à vous préparer pour l’hiver. Riches en minéraux et en antioxydants, les super aliments permettent de booster vos défenses immunitaires ainsi que votre cerveau, tout en réduisant la sensation de faim et les grignotages incontrôlés. Les intégrer dans vos menus vous aide à maintenir votre poids de forme, mais aussi à prendre soin de votre cœur et à entretenir votre peau.

La liste des super aliments inclut le poisson, une source de protéines contenant peu de matières grasses, la spiruline, une micro-algue d’eau douce, et les légumes fibreux, riches en vitamines et en minéraux. Pour un encas, les fruits (surtout les agrumes), les graines de tournesol et les noix présentent de bonnes alternatives aux aliments ultra-transformés trop sucrés ou salés.

Les super aliments au petit-déjeuner

Quand on est en retard le matin, il est tentant de se contenter d’avaler un bol de céréales sucrées ou de sauter le petit-déjeuner. Cependant, des études démontrent que prendre le temps de savourer un repas équilibré et nourrissant le matin peut permettre de booster votre niveau d’énergie et d’améliorer votre concentration en vue d’une journée remplie au travail ou à l’école.

Pour un petit-déjeuner rapide et riche en nutriments — et pour éviter tout grignotage matinal —, voici des suggestions aussi appétissantes que simples à réaliser :

- tartine de pain complet à l’avocat,
- pudding de chia aux fruits rouges et à la noix de coco,
- granola fait maison avec des flocons d’avoine, de la noix de coco et votre choix de graines,
- smoothie aux baies de goji avec de l’huile de coco, des graines de chia et du thé vert,
- pancakes à la banane arrosés de miel de Manuka,
- muffins aux myrtilles sans gluten.

Les super aliments au déjeuner

S’accorder une pause le temps d’un déjeuner nutritif, même lors d’une journée chargée, est important pour maintenir un bon niveau d’énergie. Les super aliments regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et de bonnes graisses, et permettent au corps — et au cerveau — de reprendre des forces.

Pour éviter le coup de fatigue de l’après-midi, délaissez les sandwichs trop gras et les encas très sucrés au profit d’options aussi saines que savoureuses :

- poké bowl composé des légumes frais et des graines de votre choix,
- salade avocat, tomates, épinards et quinoa,
- wrap de légumes de saison râpés,
- bâtonnets de légumes à tremper dans du houmous,
- bento aux légumes crus coupés, thon, noix et fruits,
- chocolat noir (un ou deux carrés), un petit plaisir bon pour le cœur.

Les super aliments au dîner et au coucher

Il est établi de longue date qu’incorporer des super aliments dans son régime alimentaire peut aider à lutter contre les troubles du sommeil. Les ingrédients particulièrement bénéfiques sont ceux qui sont riches en vitamine C, comme les poivrons, les légumes-feuilles, les tomates et de nombreuses variétés de fruits. Essayez de dîner équilibré en mangeant des protéines, des glucides et des fibres, et finissez votre repas au moins deux heures avant d’aller dormir, afin d’avoir le temps de digérer.

À noter toutefois que se coucher l’estomac vide n’est pas une bonne idée, car la faim peut vous empêcher de trouver le sommeil. Si vous ressentez le besoin d’un encas le soir, faites votre choix parmi ceux-ci :

- dés de melon et kiwi,
- noix, pistaches et amandes sans sel,
- quelques graines de courge,
- un yaourt nature,
- une infusion à la camomille si vous avez envie d’une boisson chaude !

Supperfoods for dinner and before bedtime

It’s long been thought that incorporating superfoods into your diet can aid sleep patterns. Especially good are ingredients rich in vitamin C, such as peppers, leafy vegetables, tomatoes and many kinds of fruit. Try to eat a balanced dinner that includes protein, carbohydrates and fibre, and always finish eating at least two hours before going to bed so your body has time to digest the food.

However, it’s not a wise idea to go to bed ravenous, as hunger can prevent you from falling asleep. If you need a snack before retiring for the night, pick one of these:

- melon cubes and kiwi fruit
- a few salt-free walnuts, pistachios or almonds
- a handful of pumpkin seeds
- sliced carrots or peppers
- plain yoghurt
- if you need a hot drink, choose chamomile tea

(*) Prix moyen du repas calculé sur la base d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, hors boissons, menu et offres promotionnelles. Le prix moyen n’est qu’une estimation, calculé en fonction des prix fournis par le restaurant. Selon les pays, le prix moyen peut inclure ou non toutes les taxes.