Rivages
Bistronomie, Brunch
Bistronomie, Brunch
Types de menus :
Installé au comptoir en demi-lune, ou lové sous sa verrière, on découvre une cuisine moderne et créative signée Martin Simolka et on y déguste, outre les incontournables grands classiques, une carte de cocktails surprenants imaginée par Roberto Catalano
Voila un lieu intimiste et tranquille, dans l hotel Scribe. Accomodant, sur les horaires, avec un personnel aux petits soins. Le dejeuner très inventif , et leger, vegetarien ou pas, ideal pour se reposer de la foule . (Translated by Google) This is an intimate and quiet place, in the Scribe hotel. Accommodating, on schedule, with attentive staff. The lunch is very inventive and light, vegetarian or not, ideal for a break from the crowds.
Manuel is the best! Best service and delicious food
Stayed here for a work trip and had dinner here twice. The server Manuel was incredible and had the best recommendations on the menu. Such cool diverse dishes and a restaurant in Paris where the service is actually good!
Rivages est un restaurant situé à Paris, dans l'hôtel Sofitel Le Scribe Paris Opéra, une demeure historique du XIXe siècle située à côté de l'Opéra Garnier. L'hôtel et le restaurant appartiennent à la chaîne Accor. Sofitel a ouvert le restaurant dans le cadre d'une rénovation complète de l'hôtel il y a quelques années pour mettre l'accent sur le style de vie français avec un accent moderne. Le chef Martin Simolka est d'origine allemande et a travaillé dans plusieurs restaurants Michelin avant Paris. Il est connu pour combiner la cuisine française classique avec des accents méditerranéens vibrants et pour mettre l'accent sur les produits biologiques et la saisonnalité. Rivages is a restaurant in Paris, located in the Sofitel Le Scribe Paris Opéra Hotel, a historic 19th-century mansion next to the Opéra Garnier. The hotel and restaurant are owned by the Accor chain. Sofitel opened the restaurant as part of a complete renovation of the hotel a few years ago to emphasise the French lifestyle with a modern accent. Chef Martin Simolka is of German descent and has worked in several Michelin restaurants before Paris. He is known for combining classic French cuisine with vibrant Mediterranean accents and emphasising organic produce and seasonality. (Translated by Google) Rivages is a restaurant located in Paris, in the Sofitel Le Scribe Paris Opéra hotel, a historic 19th century residence located next to the Opéra Garnier. The hotel and restaurant belong to the Accor chain. Sofitel opened the restaurant as part of a complete renovation of the hotel a few years ago to emphasize the French lifestyle with a modern accent. Chef Martin Simolka is of German origin and worked in several Michelin restaurants before Paris. It is known for combining classic French cuisine with vibrant Mediterranean accents and for emphasizing organic produce and seasonality. Rivages is a restaurant in Paris, located in the Sofitel Le Scribe Paris Opéra Hotel, a historic 19th-century mansion next to the Opéra Garnier. The hotel and restaurant are owned by the Accor chain. Sofitel opened the restaurant as part of a complete renovation of the hotel a few years ago to emphasize the French lifestyle with a modern accent. Chef Martin Simolka is of German descent and has worked in several Michelin restaurants before Paris. He is known for combining classic French cuisine with vibrant Mediterranean accents and emphasizing organic produce and seasonality.
Réponse du propriétaire
Il y a 2 semaines
Cher Monsieur Azar, Un grand merci pour votre commentaire qui met si bien en lumière l’histoire et l’esprit de notre restaurant Rivages. Nous sommes ravis que vous ayez perçu l’essence même de notre lieu : une alliance entre l’élégance intemporelle du Sofitel Le Scribe Paris Opéra et une vision contemporaine de l’art de vivre à la française. Le travail du Chef Martin Simolka, alliant tradition culinaire et inspirations méditerranéennes, reflète en effet notre volonté d’offrir une expérience à la fois authentique, raffinée et résolument tournée vers la saisonnalité et les produits de qualité. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement pour une nouvelle escale gourmande. Très cordialement, Basile Mabille, Guest Relation Food & Beverage
Passionné depuis toujours, Martin prend goût à la cuisine dès son enfance. C'est en Allemagne, son pays d'origine, que tout commence. Aux cotés du Chef Thomas Neeser, dans le mythique hôtel Adlon Kempinski berlinois, la passion pour le 11ème art est ancrée. En 2008, il arrive à Paris et c'est au coeur des maisons parisiennes les plus prestigieuses et auprès des plus grands, que Martin apprend, découvre et perfectionne son style. En devenant aujourd'hui le Chef de l'hôtel Scribe, Martin se lance un nouveau défi.
Lundi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
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Mardi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Mercredi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Jeudi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Vendredi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Samedi | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Dimanche | 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00 |
Accès pour fauteuils roulants
Rehausseurs disponibles (pour bébé)
Réservation conseillée
Climatisation
Animaux acceptés
Parking (à proximité)
PARIS 75008
Bistronomie, Terrasse
4.5
(57)
PARIS 75008
Française, Terrasse
4.7
(229)
PARIS 75018
Bar à cocktails, Terrasse
4.1
(127)
(251)