JAAN par Kirk Westaway conserve ses 2 Etoiles Michelin

Après la réouverture réussie du restaurant en décembre 2022, le maintien bien mérité par JAAN de deux étoiles MICHELIN très convoitées témoigne de la passion du chef exécutif Kirk Westaway et de son équipe pour élever la cuisine britannique moderne à l'échelle mondiale.

Cette réalisation remarquable marque une reconnaissance constante du talent exceptionnel et du dévouement du chef Kirk Westaway à présenter la cuisine britannique moderne à l'échelle mondiale, consolidant ainsi la renommée bien méritée de JAAN.

Ce prix fait suite à une rénovation complète du JAAN, qui a été dévoilée en décembre 2022. Inspiré par les paysages naturels à couper le souffle du Devon, le chef Kirk a personnellement repensé l'espace du restaurant, créant un voyage multisensoriel captivant qui emmène les clients à travers les divers terroir de sa région d'origine. Chaque étape révèle un nouveau récit à mesure que les invités se dirigent vers leur siège, les plongeant dans une expérience culinaire sans précédent.

Le dévouement du chef Kirk est évident dans tous les aspects de JAAN, car il élabore méticuleusement la direction culinaire, sélectionne à la main les meilleurs produits du monde, organise des œuvres d'art et conçoit des meubles sur mesure. La passion qu'il met dans chaque détail garantit aux clients une expérience culinaire vraiment extraordinaire au JAAN, où la fusion harmonieuse des saveurs et du talent artistique élève la cuisine britannique moderne vers de nouveaux sommets.

« C'est un privilège absolu de conserver nos deux étoiles MICHELIN et d'être classé parmi les autres restaurants gastronomiques distingués. L'année dernière a été mémorable pour JAAN puisque nous avons dévoilé notre superbe nouveau design intérieur. J'ai toujours pensé que l'ambiance et l'esthétique sont fait partie intégrante de la création d'expériences culinaires extraordinaires, et nous sommes ravis de disposer d'un espace qui complète à merveille notre philosophie britannique moderne. Rien de tout cela n'aurait été possible sans les talents remarquables de mon incroyable équipe, tant en cuisine qu'en salle. Leur passion et leur dévouement à offrir des expériences culinaires inégalées me remplissent de fierté », a déclaré le chef exécutif Kirk Westaway.

La philosophie britannique moderne du chef Kirk Westaway est enracinée dans un menu évoluant selon les saisons qui célèbre le summum des produits frais, proposant des plats raffinés, élégants et à base de légumes. Accompagné d'une carte des vins primée comptant plus de 700 étiquettes, JAAN by Kirk Westaway offre un service impeccable de classe mondiale dans des intérieurs rafraîchis, offrant aux clients une vue imprenable sur l'horizon emblématique de Singapour depuis son emplacement exclusif au 70e étage du Swissôtel The Stamford. .

Horaires d'ouvertures:

Du mardi au samedi : 11h45 – 14h30

Du mardi au samedi : 18h30 – 22h30

Du dimanche au lundi, jours fériés : fermé

Réservation : +6591999008 ou jaan.bookings@swissotel.com